学术名家文丛·普洱茶文化

图书标准信息

• 作者 黄桂枢
• 出版社 云南大学出版社
• 出版时间 2017-09
• 版次 1
• ISBN 9787548225997
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　《普洱茶文化/云南文库·学术名家文丛》是历史上首次综合介绍古今普洱茶文化的史书。《普洱茶文化/云南文库·学术名家文丛》既宏观地论述普洱茶文化发展的历史过程，又深入具体地探讨普洱茶的起源、种植、加工、品种、贡品、经贸、外销、品饮、保健、茶俗、宗教、诗词、楹联、文艺、研究、活动以及史料钩沉等等，内容丰富多彩，论述全面深入，读来使人受教益而又情趣盎然。

【目录】

第一章 普洱茶文化概述

第一节 普洱茶乡的历史地理生态环境

第二节 普洱茶文化的内涵

第三节 普洱茶文化的价值和意义

第二章 普洱茶乡古茶树

第一节 野生型古茶树

第二节 过渡型古茶树

第三节 栽培型大茶树

第三章 思普区茶人

第一节 古代茶人

第二节 近现代茶人

第三节 当代茶人

第四章 普洱茶种植

第一节 西双版纳茶区

第二节 思茅地区茶区

第三节 外地州茶区

第五章 普洱茶品种特色

第一节 传统普洱茶

第二节 红茶系列

第三节 绿茶系列

第六章 普洱茶贡品

第一节 贡茶品种

第二节 贡茶受宠缘由

第三节 贡茶采办

第四节 贡茶国礼

第五节 贡茶影响

第七章 普洱茶加工

第一节 散茶加工

第二节 传统紧压茶加工

第三节 昔日揉茶师

第四节 普洱茶包装

第八章 普洱茶经贸

第一节 清代时期的茶叶经贸

第二节 民国时期的茶叶经贸

第三节 1949年以后的茶叶经贸

第九章 普洱茶庄、茶厂家

第一节 明清、民国时期普洱府城茶庄商号

第二节 清代、民国时期思茅茶庄商号

第三节 清代、民国时期景谷茶庄商号

第四节 清代、民国时期勐腊、倚邦、易武茶庄商号

第五节 清代、民国时期佛海、南峤茶庄商号

第六节 民国时期景东：墨江、江城茶庄商号

第七节 1949年后普洱茶区茶厂企业

第八节 省内外、海外普洱茶生产厂家

第十章 普洱茶马商道

第一节 昆洛前路茶马商道

第二节 滇西后路茶马商道

第三节 思茅易武茶马商道

第四节 思茅澜沧茶马商道

第五节 思茅江城茶马商道

第六节 思茅普洱通国外茶马商道

第七节 佛海通国外茶马商道

第八节 马帮、马站、马店

第十一章 普洱茶品饮

第一节 少数民族茶饮

第二节 汉族茶饮

第三节 普洱茶艺

第四节 茶具、茶馆、用茶方式

第十二章 普洱茶与宗教

第一节 普洱茶与原始宗教

第二节 普洱茶与佛教

第三节 普洱茶与道教

第四节 普洱茶与伊斯兰教

第十三章 普洱茶与民俗

第一节 普洱茶与汉族民俗

第二节 普洱茶与哈尼族民俗

第三节 普洱茶与彝族民俗

第四节 普洱茶与拉祜族民俗

第五节 普洱茶与傣族民俗

第六节 普洱茶与佤族民俗

第七节 普洱茶与布朗族民俗

第十四章 普洱茶与医药保健

第一节 史料记载中的普洱茶药效保健作用

第二节 民间流传的普洱茶药效药方保健作用

第三节 普洱茶的营养成分和药效成分

第四节 科学研究实用的普洱茶药效保健功能

第十五章 普洱茶在港澳台地区及海外

第一节 普洱茶在台湾地区

第二节 普洱茶在港澳地区

第三节 普洱茶在国外

第十六章 普洱茶史志文物资料录

第一节 唐宋时期史料

第二节 明清时期史志文物资料

第三节 民国时期史志文物资料

第十七章 普洱茶研究

第一节 地方性和个人研究

第二节 国际性学术交流研究

第三节 研究论著新成果

第十八章 普洱茶诗词

第一节 清代、民国时期普洱茶古诗

第二节 当代普洱茶诗词

第十九章 普洱茶楹联

第一节 清代、民国时期普洱茶楹联

第二节 当代普洱茶楹联

第二十章 普洱茶文艺

第一节 普洱茶民问文学

第二节 普洱茶小说、散文

第三节 普洱茶曲艺、歌舞

第四节 普洱茶邮票艺术

第二十一章 普洱茶叶节

第一节 首届中国普洱茶叶节

第二节 第二届中国普洱茶叶节

第三节 第三届中国普洱茶叶节

第四节 第四届中国普洱茶叶节

第五节 第五届中国普洱茶叶节

第六节 第六届中国普洱茶叶节

第二十二章 两岸普洱茶文化交流纪实

第一节 新闻媒体关注"两岸普洱茶文化交流"

第二节 台湾良好的普洱茶文化氛围

第三节 台湾的茶业博物馆、农会、茶园

第四节 新竹县峨眉"东方美人"乡行

第五节 在香港与"普洱茶王"会见座谈

第六节 交流考察后的思考

参考文献

后记

学术年表

国内外学术文化交流活动实录