中老年人这样吃最健康

图书标准信息

• 作者 柴瑞震 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2014-12
• 版次 1
• ISBN 9787538879261
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 128页
• 字数 80千字

【内容简介】

　　《中老年人这样吃最健康》从中老年人的身体健康状况出发，重点介绍中老年人如何健康饮食，分析适合中老年人的饮食方案，以及中老年人所需营养素、慎吃食物，给予中老年人在饮食方面的专业指导。同时，详细介绍适合中老年人食用的食物，并且根据各种常见病配备相关食谱，为中老年人制定专门的健康祛病饮食调养方案。

【目录】

中老年人这样吃最健康

Part1中老年人饮食与健康
中老年人日常饮食常识002
中老年人一日三餐巧安排002
中老年人饮食原则003
中老年人饮食宜忌004
中老年人所需营养素007
蛋白质007
脂肪008
碳水化合物008
膳食纤维009
维生素A009
维生素B1010
维生素B2011
维生素B6011
维生素B12011
维生素C011
维生素D012
维生素E012
维生素K012
维生素P012
钙013
铁013
锌013
中老年人慎吃食物014
酸性、高糖类水果014
高脂肪、高热量肉类014
高盐、高热量腌熏类食品015
油多、高热量油炸烘烤类食物
015
难消化、高钠海鲜类食物016
性热、高热量调料016

Part2中老年人保健食物这样吃
猪肚018
荷兰豆炒猪肚018
西红柿猪肚汤019
党参猪肚汤019
牛肉020
彩椒牛肉丝020
西芹牛肉卷021
韭菜炒牛肉021
兔肉022
兔肉萝卜煲022
鸭肉023
黄豆马蹄鸭肉汤023
泥鳅024
砂锅泥鳅豆腐汤024
鳝鱼025
绿豆芽炒鳝丝025
鲫鱼026
山药蒸鲫鱼026
黄花菜鲫鱼汤027
川贝鲫鱼汤027
虾028
软熘虾仁腰花028
猕猴桃炒虾球029
清炒时蔬鲜虾029
牡蛎030
韭黄炒牡蛎030
牡蛎粥031
煎牡蛎鸡蛋饼031
干贝032
干贝烧海参032
韭菜炒干贝033
菠菜干贝脊骨汤033
海参034
葱爆海参034
桂圆炒海参035
参杞烧海参035
海带036
海带牛肉卷036
海带拌彩椒037
芹菜拌海带丝037
紫菜038
红烧紫菜豆腐038
紫菜凉拌白菜心039
紫菜包饭039
银耳040
雪莲果百合银耳糖水040
胡萝卜银耳汤041
紫薯百合银耳羹041
黑木耳042
木耳炒腰花042
甜椒紫甘蓝拌木耳043
山药木耳炒核桃仁043
鸡蛋044
豌豆苗鸡蛋汤044
土豆丝摊鸡蛋045
木耳鸡蛋西蓝花045
白菜046
口蘑烧白菜046
白菜梗拌胡萝卜丝047
腰果葱油白菜心047
包菜048
肉末包菜048
包菜炒肉丝049
紫甘蓝包菜汁049
上海青050
上海青炒鸡片050
香菇蛋花上海青粥051
上海青汆猪肉丸051
西蓝花052
椰香西蓝花052
西蓝花土豆泥053
西蓝花炒什蔬053
冬瓜054
淮山冬瓜汤054
海带冬瓜烧排骨055
冬瓜银耳莲子汤055
茭白056
茭白烧黄豆056
紫甘蓝拌茭白057
茭白鸡丁057
菠菜058
菠菜炒猪肝058
芝麻洋葱拌菠菜059
菠菜胡萝卜蛋饼059
白萝卜060
蜜蒸白萝卜060
杏仁百合白萝卜汤061
红枣白萝卜猪蹄汤061
西红柿062
西红柿生鱼豆腐汤062
西红柿炒包菜063
西红柿芹菜汁063
南瓜064
紫米南瓜粥064
鸡肉拌南瓜065
肉末南瓜土豆泥065
芦笋066
芦笋腰果炒墨鱼066
彩椒炒芦笋067
芦笋金针067
黄花菜068
西芹黄花菜炒肉丝068
黄花菜鸡蛋汤069
黄花菜枸杞猪腰汤069
山药070
山药炖猪小肚070
山药南瓜粥071
山药蛋泥071
香菇072
鳕鱼香菇生菜072
香菇苋菜073
芥蓝腰果炒香菇073
金针菇074
金针菇炒肚丝074
鲜鱿鱼炒金针菇075
菠菜拌金针菇075
燕麦076
南瓜燕麦粥076
奶香红豆燕麦饭077
糙米燕麦饭077
小米078
小米香豆蛋饼078
小米黄豆粥079
小米豌豆杂粮饭079
黄豆080
醋泡黄豆080
芹菜炒黄豆081
黄豆蛤蜊豆腐汤081
桂圆082
桂圆酸枣仁红枣饮082
桂圆炒鸡蛋083
白果桂圆炒虾仁083
核桃084
核桃枸杞肉丁084
韭菜炒核桃仁085
核桃豆浆085
腰果086
榛子腰果酸奶086
西芹腰果虾仁087
玉米腰果火腿丁087
芝麻088
核桃黑芝麻酸奶088
芝麻带鱼089
芝麻土豆丝089
牛奶090
蓝莓牛奶西米露090
花生银耳牛奶091
苦瓜牛奶汁091
莲子092
瘦肉莲子汤092
松仁093
莲子松仁玉米093
菠萝094
菠萝炒鸭丁094
苹果095
芹菜苹果汁095
橙子096
酸甜莲藕橙子汁096
香蕉097
香蕉葡萄汁097
杨桃098
杨桃甜橙木瓜沙拉098
桑葚099
桑葚黑芝麻糊099
猕猴桃100
黄瓜猕猴桃汁100

Part3中老年人常见病这样吃
便秘102
包菜苹果蜂蜜汁102
骨质疏松103
黄芪飘香猪骨汤103
高血压104
芹菜汁104
高血脂105
酿冬瓜105
糖尿病106
蜜汁苦瓜106
冠心病107
西芹烧豆腐107
中风108
灵芝红枣瘦肉汤108
脑梗死109
山楂菊花茶109
脂肪肝110
山楂薏米水110
肝硬化111
清炖甲鱼111
胆囊炎112
枸杞红枣芹菜汤112
坐骨神经痛113
牛奶桂圆燕麦西米粥113
风湿性关节炎114
丝瓜瘦肉粥114
阿尔茨海默病115
核桃枸杞粥115
前列腺增生116
桑葚粥116
中老年肥胖117
山楂玉米粒117
痛风118
彩椒炒绿豆芽118
失眠119
百合莲子绿豆浆119
老年性皮肤瘙痒症120
蒜蓉马齿苋120