大厨创新菜肴关键点全图解
￥ 11 1.9折 ￥ 58 八五品
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湖北咸宁
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作者陈常选
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518022991
出版时间2016-04
装帧其他
开本16开
定价58元
货号9787518022991
上书时间2024-06-03
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商品详情
- 品相描述：八五品
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作者简介
陈常选，国家烹饪大师、不错烹饪技师。精通鲁菜、川菜、淮扬菜及青岛地方菜等，擅长研发创新菜及各色新潮菜品。拥有丰富的星级酒店经营、管理经验，现为澳大利亚外商独资的靠前五星级酒店得宝湾海景大酒店行政总厨、餐饮总监（兼任）。曾多次参加青岛电视台美食栏目的节目制作，主编十余部烹饪图书。
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