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  • 很滋补的汤粥面（金版）

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很滋补的汤粥面（金版）

￥ 8.6 2.9折 ￥ 29.8 八五品

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作者甘智荣

出版社黑龙江科学技术出版社

ISBN9787538885750

出版时间2016-03

装帧其他

开本16开

定价29.8元

货号9787538885750

上书时间2024-06-02

评价4854好评率 99.96%

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品相描述：八五品
商品描述
导语摘要
 汤，纳百味精华；粥，固五脏之元；面，养四时之乐。甘智荣主编的《很滋补的汤粥面》选取多道具有滋补功效的汤、粥、面菜肴，每道菜例均配上详细的制作步骤及烹饪指导，将看似简单的汤、粥、面，充分释放出美味、滋补的魅力。零距离了解汤粥面，完全满足您对滋补与美味的需求！养生妙招一一解读，营养功效一目了然，带您了解汤粥面的养生秘密！品尝食物本真的味道，将美味与养生进行到底！

作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
PRAT 1  滋补汤粥面，尽享美味正能量
  十里飘香的靓汤
  百吃不厌的粥膳
  浓香四溢的面条
PRAT 2  出彩功效，补益养生汤
  ●补脾养胃汤
    ◎养生妙招
    ◎推荐食谱
    芋头汤
    红枣芋头汤
    青红椒煮土豆
    山楂麦芽消食汤
    南瓜大麦汤
    藕片猪肉汤
    肉丸冬瓜汤
    大蒜猪肚汤
    萝卜排骨浓汤
    太子参淮山排骨汤
    姬松茸茶树菇鸡汤
    苦瓜黄豆鸡爪汤
    菠萝苦瓜鸡块汤
  ●强身健体汤
    ◎养生妙招
    ◎推荐食谱
    胡萝卜西红柿汤
    冬菇玉米须汤
    杜仲枸杞骨头汤
    灵芝玉竹麦冬汤
    枸杞杜仲排骨汤
    灵芝茯苓排骨汤
    黄芪灵芝猪蹄汤
    芥菜胡椒猪肚汤
    西洋参石斛麦冬乌鸡汤
    葛根红豆黄鱼汤
    芥菜胡椒淡菜汤
    苦瓜牛蛙汤
  ……
PRAT 3  四季滋养，健康好粥道
PRAT 4  百变食材，清补面面俱到

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