泸型酒酿酒技工必读.中级

图书标准信息

• 作者 四川省泸州曲酒厂职工校 编著
• 出版社 四川科学技术出版社
• 出版时间 1989-01
• ISBN 9787536410534
• 定价 9.50元
• 装帧 其他
• 开本 26cm
• 页数 440页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了泸型酒酿酒工艺及与酿酒工艺有关的基础知识。