10分钟家常菜

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787555204688
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《10分钟家常菜》介绍了500余道经典家常菜：清爽素菜、可口肉菜、鲜香水产、营养主食、甜点饮品，一桌美味，样样不少。食材搭配巧组合，天天美味不重样。另外，营养素金牌榜和食物的四性五味两部分内容，从营养学和中医学的角度，教给您基础的养生知识，让您和家人在平衡膳食中收获健康。百吃不厌的诱人菜式，科学全面的营养搭配，无论您说新手下厨，还是高手出招，参考《10分钟家常菜》都会有一定的收获。关爱家人，从关爱他们的胃口开始！

【目录】

Part 01 做自己的营养师和家庭保健师
营养素金牌榜
食物的四性五味
Part 02 家常食材家常味
清爽素菜
白菜
果汁白菜心
金丝白菜
朝鲜辣白菜
珊瑚白菜
醋熘白菜
大白菜素汤
油菜
芝麻油菜
炝拌小油菜
火腿烧油菜
油菜
咖喱卷心菜
炒卷心菜
腌酸辣菜
炝拌卷心菜
什锦凉拌
菠菜
紫甘蓝拌掐菜
虾皮拌菠菜
辣椒炝菠菜
金针菇拌菠菜
菠菜浓汤
生菜
炝拌生莱
芝麻酱拌生菜
韭菜
蛋卷韭菜盒子
韭菜拌银芽
烤韭菜
芝麻芹菜段
冰镇脆西芹
芹菜三丝
翠芹腐皮
苦瓜
煎酿苦瓜
煎焖苦瓜
南瓜
煎南瓜
干煸南瓜条
冬瓜
橙汁泡冬瓜
酱豆冬瓜
洋葱
酱油泡洋葱
洋葱三丝
炸洋葱圈
萝卜、胡萝卜
山椒拌白萝卜
珊瑚萝卜
糖醋心里美
香油鸳鸯萝卜
温拌胡萝卜
胡萝卜花
四喜素斋
茄子
麻酱拌茄子
芒果烧茄子
大蒜蒸茄子
炸紫茄盒
川香茄子
番茄
番茄三丝
土豆片炒番茄
香酥番茄饼
黄瓜
椒油炝黄瓜
青瓜苹果烙
土豆
炝拌土豆丝
葡萄干土豆泥
奶香土豆饼
……
可口肉菜
鲜香水产
营养主食