保健农业项目与技术（蔬菜篇）

图书标准信息

• 作者 曹华 著
• 出版社 科学普及出版社
• 出版时间 2008-02
• 版次 1
• ISBN 9787110062319
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 210页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全民科学素质行动计划纲要书系；当代农民科技教育培训丛书

【内容简介】

《保健农业项目与技术（蔬菜篇）：小康之路》从保健农业的概念出发，细心选编精、优、小、特果菜种植项目与技术，内容新颖、技术可靠、产品市场前景看好，是广大农民创富之路的好参谋。近年来，农业产品的质量、安全和营养问题，受到世界各国普遍关注，吃出健康，吃出品味也已经成为人类现代生活质量的新标准。正是在这种形势下，专门研究作物保健的农业学科应运而生，这就是保健农业。

【目录】

第一章保健型蔬菜与市场开发
第一节保健型蔬菜与发展
第二节国外保健型蔬菜及发展趋势
第三节保健型蔬菜的项目设计及市场开发

第二章瓜果类保健菜
第一节水果黄瓜栽培技术与管理
第二节飞碟瓜栽培技术与管理
第三节彩色甜椒栽培技术与管理
第四节四棱豆栽培技术与管理
第五节西洋南瓜栽培技术与管理
第六节砍瓜栽培技术与管理
第七节人参果栽培技术与管理
第八节黄秋葵栽培技术与管理

第三章叶类保健菜
第一节番杏栽培技术与管理
第二节紫背天葵栽培技术与管理
第三节京水菜栽培技术与管理
第四节菜用黄麻栽培技术与管理
第五节包心芥菜栽培技术与管理
第六节叶用枸杞栽培技术与管理
第七节藤三七栽培技术与管理
第八节叶用甘薯栽培技术与管理
第九节乌塌菜栽培技术与管理

第四章根茎类保健菜
第一节牛蒡栽培技术与管理
第二节球茎茴香栽培技术与管理
第三节白萝卜栽培技术与管理
第四节樱桃萝卜栽培技术与管理
第五节芦笋栽培技术与管理
第六节山药栽培技术与管理

第五章甘蓝类保健菜
第一节芥蓝菜栽培技术与管理
第二节抱子甘蓝栽培技术与管理
第三节紫甘蓝栽培技术与管理
第四节羽衣甘蓝栽培技术与管理
第五节水果苤蓝栽培技术与管理
第六节袖珍胡萝卜栽培技术与管理

第六章食用花卉类保健菜
第一节马齿苋栽培技术与管理
第二节食用牡丹栽培技术与管理
第三节金莲花栽培技术与管理
第四节食用菊花栽培技术与管理
第五节食用玫瑰栽培技术与管理

附件
附件一蔬菜质量与安全管理的基础知识
附件二绿色食品标准体系
附件三种植者案例摘录