![《烹饪、菜肴与阶级-一项比较社会学的研究》[英] 古迪2010浙江大学16开333页：这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国社会人类学家古迪参考前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出“为什么非洲不像世界其它地区一样出现有分化高级菜肴”的问题。先描述了西非的烹饪，接着考察了历史上主要欧亚社会（古埃及、罗马帝国、中古的中国到早期的现代欧洲）的烹饪行为。](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/15609453/69f899e252c2880f_b.jpg)
《烹饪、菜肴与阶级-一项比较社会学的研究》[英] 古迪2010浙江大学16开333页：这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国社会人类学家古迪参考前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出“为什么非洲不像世界其它地区一样出现有分化高级菜肴”的问题。先描述了西非的烹饪，接着考察了历史上主要欧亚社会（古埃及、罗马帝国、中古的中国到早期的现代欧洲）的烹饪行为。
他把这些社会所出现的食物制作、食物消费方面的差异，与它们的社会经济结构的差异联系在一起，揭示了食物背后不同的社会经济结构性质。作者在研究中尤其注重比较历史的维度和阶级社会内部的文化差异。对所有关注文化史和社会理论的社会学家和历史学家来说，本书所呈现的论证将是饶有趣味的。杰克•古迪在人类学、历史学、社会学和文化研究等多个领域里笔耕不辍，这也让他的著作成为当今最广为阅读、最具争议的学术专著。
￥ 268 八五品
仅1件
四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者英] 杰克·古迪
出版社浙江大学出版社
出版时间2010
装帧平装
开本16开
页数333页
上书时间2022-01-06
- 最新上架
![《儿科临床手册18版》[美]Merenstein2001人民卫生32开725页：本书是现代世界享有盛誉的儿科临床参考书之一。简明实用，内容新颖广泛，包括小儿生长、发育、儿童保健、儿科各系统疾病的诊断、治疗与护理。部分新药、器械及商品名目前在我国尚无准确译名，均保留原名。集中于儿科医疗临床表现，内容广泛，包括健康儿童的生长发育、急救监护、预防医学及一般儿科疾病诊断和处理，并阐述相关的生理和药理理论。](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/15609453/bd956ca721b44408_s.jpg)
![《期权期货及其他衍生产品》[加]赫尔2010机械工业16开491页：对金融衍生品市场中期权与期货的基本理论进行了系统阐述，提供了大量业界事例。主要讲述了期货市场的运作机制、采用期货的对冲策略、远期及期货价格的确定、期权市场的运作过程、期权市场的运作过程、股票期权的性质、期权交易策略以及信用衍生产品、布莱克-斯科尔斯模型、希腊值及其运用、气候和能源与保险衍生产品等等。可作为高校教材或投资者参考用书！](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/eaeecffb/2c44b336a9baae84_s.jpg)
商品详情
- 品相描述：八五品
![《烹饪、菜肴与阶级-一项比较社会学的研究》[英] 古迪2010浙江大学16开333页：这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国社会人类学家古迪参考前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出“为什么非洲不像世界其它地区一样出现有分化高级菜肴”的问题。先描述了西非的烹饪，接着考察了历史上主要欧亚社会（古埃及、罗马帝国、中古的中国到早期的现代欧洲）的烹饪行为。](/dist/img/error.jpg)
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价