正宗川菜160种
正宗川菜160种
¥
8
5.9折
¥
13.5
八品
仅1件
作者陈松如 著
出版社金盾出版社
出版时间1991-01
版次1
印刷时间1999-06
印次15
装帧平装
货号CP-01
上书时间2024-10-14
商品详情
- 品相描述:八品
-
商品详见书影图片,均为实物拍摄,有疑问请咨询。
- 商品描述
-
温馨提示:请谨慎下单!!!(注明:非诚勿扰——影响交易信誉的敬请书友不要下单!!!另无发票提供!!!)【古旧书书品定位标准请参照网站定品范畴定品,书店所售均为原版书,有疑问欢迎多咨询!!!】另无发票提供!!!
图书标准信息
-
作者
陈松如 著
-
出版社
金盾出版社
-
出版时间
1991-01
-
版次
1
-
ISBN
9787800223839
-
定价
13.50元
-
装帧
平装
-
开本
32开
-
纸张
胶版纸
-
页数
207页
-
字数
93千字
-
正文语种
简体中文
- 【内容简介】
-
《恩格斯(马克思的亲密战友)》由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯(马克思的亲密战友)》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习参考价值。
- 【作者简介】
-
陈松如,北京四川饭店总技术顾问,特一级烹饪师
- 【目录】
-
一、川菜的历史发展和特色
二、川菜制作实例
(一)凉菜
(二)猪肉、牛肉
(三)鸡、鸭
(四)鱼虾、扇贝
(五)山珍海味
(六)素菜
(七)其它(含小吃)
附录:打糁
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
商品详见书影图片,均为实物拍摄,有疑问请咨询。
以下为对购买帮助不大的评价