学烹饪:菜肴制作
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八五品
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作者新亚上海饮食服务学 校编
出版社浙江摄影出版社
出版时间1995
货号ae1
上书时间2022-04-30
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
新亚上海饮食服务学 校编
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出版社
浙江摄影出版社
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出版时间
1995
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ISBN
9787805362519
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定价
16.00元
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装帧
其他
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开本
26cm
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页数
79页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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分:常用烹调工具与用具、原料的刀工成形、菜肴的烹调方法等6章。
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