高手烹鱼100样

图书标准信息

• 作者 陈绪荣 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 1
• ISBN 9787200067873
• 定价 5.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 42页
• 字数 30千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《最好吃的100道营养家常菜1：广东煲粥100样》内容包括了银耳櫻桃粥、猪血鱼片粥、奶香麦片粥、鳗鱼粥、乌贼粥、瑶柱鱼片粥、黑鱼粥、西式牛奶粥、海参桂圆粥、白菜粥、米糕甜粥、叉烧皮蛋粥、雪梨黄瓜粥等。

【作者简介】

　　陈绪荣，男，汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。国际烹饪大师，中华御厨，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，原中央电视台《天天饮食》节目菜品技术顾问。

　　现任国际餐饮协会（IFBA）首席顾问、美食专家俱乐部主席、中华名厨委员会副会长兼秘书长、中国食文化研究会副秘书长、中国民间菜发展研究中心主任、中国饭网顾问、中国名厨名店战略促进会首席顾问、湖北省烹饪协会北方联谊会秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。

　　多次在全国和世界烹饪大赛中获奖，多次受邀中央电视台进行现场厨艺表演。

【目录】

银耳櫻桃粥

猪血鱼片粥

奶香麦片粥

鳗鱼粥

乌贼粥

瑶柱鱼片粥

黑鱼粥

西式牛奶粥

海参桂圆粥

白菜粥

米糕甜粥

叉烧皮蛋粥

雪梨黄瓜粥

皮蛋排骨粥

玉竹冰糖粥

绿豆酸梅百果粥

绿豆奶粥

石榴花粥

白茄首乌粥

椰汁黑糯米粥

胚芽甘薯粥

白果麦片粥

白兰花粥

无花果粥

冰糖莼菜粥

枇杷银耳粥

荔枝粥

鲇鱼粥

芝麻桃仁粥

银耳绿豆粥

菠萝粥

银鱼苋菜粥

西米苹果粥

西甜瓜粥

翠衣甜粥

西红柿西米粥

豌豆绿豆粥

冰糖绿豆苋菜粥

八宝莲子粥

西瓜皮丁粥

花生猪骨粥

杨梅绿豆粥

豌豆鲜奶粥

西米猕猴桃粥

佛手柑粥

酪梨芋头粥

锅巴粥

竹笋肉末粥

海米菠菜粥

黄花鱼蓉粥

菠菜瘦肉粥

冬虫夏草仔鸡粥

雪菜肉末粥

丝瓜粥

角鱼瑶柱粥

兔肉粥

窝蛋滑牛粥

羊肉淡菜粥

西芹牛肉粥

草菇鱼片粥

牡蛎猪肉粥

芋头肉片粥

猪肉玉米粥

腐竹猪血粥

玉米火腿粥

皮蛋瘦肉粥

猪肺慧米粥

栗子猪腰粥

花生牛蹄筋粥

构杞猪腰粥

荸荠猪肚粥

沙锅排骨粥

猪肝菠菜粥

豆芽牛肉粥

空心菜瘦肉粥

羊杂粥

土豆肉末粥

潮式碎肉粥

黄民牛肉粥

苹果萝卜羊肉粥

肉苁蓉羊腿粥

牛腩板栗粥

红枣羊骨糯米粥

莲枣薏米粥

鹌鹑粥

银鱼芥菜粥

泥鳅黑豆粥

荔枝鸭粥

小米蛋奶粥

马齿苋鸡肉粥

火腿熏鸡粥

白煮鸡粥

鸡肝粥

酒酿粥

鸡肝小米粥

银耳鸽蛋粥

美味鸡米粥

鹌鹑山药粥

猪骨腐竹粥

肉丸粥