新手泡好茶

图书标准信息

• 作者 王健荣 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787553732978
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 16千字
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

　　有好茶不敢买？用大图，自己看，细说什么是好茶，不怕被黑心茶商坑骗。
　　有好茶不敢泡？专家教你泡好茶，泡茶只3步，一步一图，跟着做，就能泡出茶楼的味道。
　　上班没空泡茶喝？简单的茶具，搭配方便的泡茶技巧，在办公室也能泡出好茶香。
　　《新手泡好茶》中还有百余种名茶及茶具鉴赏，10余种名茶泡法步骤图解。茶叶无论是“惊艳了年华”还是“温柔了岁月”，翻开《新手泡好茶》，从泡杯好茶开始茶之旅。
　　随书附赠“跟着茶叶去旅行——茶地图”与“新手学泡茶DVD”，给你最全面的“茶体验”。

【作者简介】

　　王建荣，中国茶叶博物馆馆长，中国国际茶文化研究会常务理事，浙江茶叶学会副理事长，杭州市龙井茶文化研究会副会长。
　　他不仅是国内知名的茶专家，更是一位爱茶人。年轻时就爱喝茶，工作绕不开茶，对他而言，茶已经成了生活的一部分，无法分割。
　　作为茶叶界才俊之一，他全身心致力于茶文化的普及与推广，他指导新手茶友泡茶，简单几步，就能泡出茶馆里的茶香；和他聊茶，就像面对一个茶导游，带你领略一叶一水间的美好。他常年组织茶主题活动，出版过茶书数10部，读者说：跟他学泡茶，再也不怕糟蹋家里的好茶。

【目录】

Part1泡茶：只三步10

第一步选茶，备具，择水12

茶叶12

鉴茶不外行12

选茶有绝招14

茶叶的用量15

茶具16

一壶一盏总相宜16

入门必备茶具18

精致茶具添茶趣25

水34

水为茶之母34

科学煮水茶更香35

第二步轻松泡轻松品36

绿茶36

西湖龙井38

碧螺春42

黄山毛峰46

蒙顶甘露49

六安瓜片49

太平猴魁50

信阳毛尖50

庐山云雾51

婺源茗眉51

径山茶52

安吉白茶52

顾渚紫笋53

老竹大方53

黑茶54

普洱生饼茶56

普洱熟饼茶60

煮饮老帕卡64

六堡茶67

茯茶67

乌龙茶68

铁观音70

大红袍74

冻顶乌龙78

铁罗汉82

武夷肉桂82

闽北水仙83

永春佛手83

黄金桂84

凤凰单丛84

白毫乌龙85

文山包种85

红茶86

祁门红茶88

C.T.C红碎茶92

正山小种96

滇红功夫96

政和功夫97

坦洋功夫97

黄茶98

君山银针100

霍山黄芽104

白茶106

白毫银针108

花茶112

茉莉花茶114

造型花茶118

花草茶121

第三步泡茶后收具122

洁具122

茶叶保存123

Part2说茶：茶在生活中124

茶说126

茶为国饮126

茶的保健功效127

美味茶点128

茶情130

茶的妙用130

四季喝茶有讲究132

饮茶误区133

附录134

全世界都爱喝茶134

喝茶，学一点专业术语137

图解六大茶类加工工艺流程140