食物的相克与相宜

图书标准信息

• 作者 王作生 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2009-11
• 版次 4
• ISBN 9787543634992
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 128页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《简易速查手册：食物的相克与相宜（第4版）》精选105种常见食物，解析其营养成分、功效和食用禁忌。提供598组适宜搭配的组合形式，例举486组不适宜搭配的组合形式，介绍17种常见疾病的饮食宜忌，拓展相关食物选购、清洗、保存、烹饪等方面的小知识。

【目录】

肉禽蛋奶类

猪肉

猪肝

猪肚

猪血

牛肉

牛肝

牛奶

羊肉

羊肝

羊肚

狗肉

兔肉

鸡蛋

鸡肉

鸭肉

鸭蛋

水产类

鲤鱼

鲫鱼

甲鱼

鳝鱼

泥鳅

鲢鱼

青鱼

带鱼

黄花鱼

鲍鱼

螃蟹

虾

田螺

海参

海带

蔬菜、菌类

蒜

生姜

葱

白菜

茄子

韭菜

芹菜

辣椒

竹笋

莴苣

南瓜

黄瓜

木耳

菠菜

油菜

冬瓜

胡萝卜

丝瓜

山药

莲藕

马铃薯

苦瓜

萝卜

番茄

香菇

蘑菇

金针菇

香菜

洋葱

茭白

芦笋

红薯

菜花

青椒

绿豆芽

水果类

荸荠

哈密瓜

菠萝

柿子

梨

柑橘

杨梅

苹果

桃

山楂

猕猴桃

柠檬

荔枝

李子

香蕉

葡萄

樱桃

枇杷

木瓜

桂圆

西瓜

五谷、豆类

小米

玉米

红豆

绿豆

黄豆

豆腐

豆浆

干果、其他类

红枣

核桃

花生

莲子

板栗

蜂蜜

绿茶

白酒

人参

枸杞

附：常见疾病饮食宜忌

感冒

腹泻

慢性咽炎

肝炎

胃炎

便秘

痔疮

高脂血症

高血压

糖尿病

冠心病

肾小球肾炎

贫血

妊娠呕吐

产后缺乳

失眠

痛风