• 老字号品牌文化
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老字号品牌文化

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作者王成荣

出版社高等教育出版社

出版时间2018-03

版次1

装帧其他

上书时间2024-12-08

学润文化

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品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 王成荣
  • 出版社 高等教育出版社
  • 出版时间 2018-03
  • 版次 1
  • ISBN 9787040486926
  • 定价 42.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 240页
【内容简介】
本教材聚焦于老字号品牌文化的传承与创新,概要介绍了老字号品牌与品牌文化,阐述了典型行业老字号品牌文化的起源与发展,论述了老字号的品牌价值以及品牌保护、品牌创新的意义和方法。力求做到每个主题有知识、有案例,图文并茂,通俗易懂,并配有思考题和参考文献。
【目录】
第一单元  老字号品牌与品牌文化

 主题一品牌与品牌文化/3

 一、品牌的起源/3

 二、品牌的基本知识/6

 三、品牌文化/12

 主题二老字号与老字号品牌/21

 一、何谓老字号/21

 二、老字号与现代品牌/23

 三、我国老字号发展的阶段/25

 主题三老字号品牌文化的发展基础/28

 一、国家政策/28

 二、消费需求/29

 三、地域文化/31

 四、儒家文化/32

 五、民俗文化/35

 主题四  老字号品牌文化的基本内涵/39

 一、经营文化/39

 二、管理文化/40

 三、产品文化/41

 四、技艺文化/42

 五、标识文化:字号、匾额、楹联、招幌/43 

第二单元  典型行业的老字号品牌文化

 主题一食品类老字号品牌文化/53

 一、酱文化的发展及相关老字号品牌文化/54

 二、醋文化的发展及相关老字号品牌文化/60

 三、面食文化的发展及相关老字号品牌文化/64

 ……

第三单元 老字号品牌价值

第四单元 老字号品牌文化的保护

第五单元 老字号品牌创新

参考文献
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