蒸蒸日上

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787555223849
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 64页

【内容简介】

　　馒头和花卷是北方人吃得最多的主食，但很多人不愿意尝试着自己做，因为总觉得麻烦。这本书说的就是怎样让你把这件麻烦的事变得简单，如果你学着做了，既能做出普通的馒头花卷，也能做出花样百出的杂粮馒头、造型馒头……如果有那么一点点心动，赶快行动吧。《巧厨娘微食季：蒸蒸日上馒头花卷（C03）》介绍了几十种馒头和花卷的做法，既有普通的不加任何修饰的，也有杂粮的和造型生动增加食欲的。热气腾腾，蒸出的不仅是喷香的主食，还有“蒸蒸”日上的事业。

【作者简介】

蝶儿，网络美食大V，畅销美食书《巧厨娘花样主食》《家常主食分步详解》和《巧厨娘主食·面点一本全》《巧厨娘蝶儿烘焙蜜语》的作者。

孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，畅销美食书《巧厨娘孩子的营养早餐》和《巧厨娘百变面点》的作者。

【目录】

馒头
馒头（直接法）
馒头（酵种法）
馒头（擀压法）
松松软软白馒头
破酥馒头
黑豆面酸奶馒头
椰蓉南瓜馒头
豆渣馒头
全麦馒头
杂粮卷子
扇贝饼夹
玉米馒头
绿豆馒头
炼乳金银小馒头
老面豆渣白莲花馒头
水煎福禄寿喜馒头
双色梅花馒头
菠菜蝴蝶卷
兔仔馒头
花卷
黑芝麻葱油花卷
葱油旋卷
椒盐双色卷
黄金千层花卷
双色花卷
螳螂卷
火腿肠香葱花卷
南瓜虎头卷
南瓜玉蝴蝶
金色菊花卷
鲜奶卷帘花卷