烹饪美学 辛少坤
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作者辛少坤
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516712160
出版时间2021-07
装帧平装
页数113页
定价23元
货号220451
上书时间2024-10-18
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书为全国职业院校烹饪专业教材，内容包括美学与烹饪美学概述、烹饪与色彩、烹饪图案的形式美与构图、菜点造型艺术和饮食器具美学等。本书图文并茂，内容实用，难易适中，理论和实践结合紧密，切合职业院校教学实际。
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