食品微生物检验技术(第3版） 姚勇芳
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作者姚勇芳
出版社科学出版社
ISBN9787030720801
出版时间2022-05
装帧平装
页数174页
定价35元
货号232462
上书时间2024-10-12
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。 本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供相关企业技术人员参考。
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