• 咖啡鉴赏与制作(高等职业学校旅游类专业教材) [张树坤, 主编]

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咖啡鉴赏与制作(高等职业学校旅游类专业教材) [张树坤, 主编]

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作者[张树坤, 主编]

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518404339

出版时间2015-06

装帧平装

页数129页

定价39元

货号101902

上书时间2024-07-11

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品相描述:八品
商品描述
本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程,需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手,以九个项目来阐述,具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都附注了英文原文,便于学生掌握和学习。

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