西方饮食文化（第二版） 杜莉
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河南郑州
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作者杜莉
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518432684
出版时间2022-08
装帧平装
页数207页
定价38元
货号244434
上书时间2024-06-20
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 《西方饮食文化》作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等相关专业的教材，注重学术性与普及性、创新性相结合，经过此次修订，内容得到进一步完善，论述更加清晰，能更好展示西方饮食文化的丰富内涵，提升相关专业学生的专业综合素质与文化修养。同时，也适用于广大读者了解西方饮食文化、增加饮食科学知识、提高美食鉴赏能力，为中西饮食文化及中西文化交流与发展做贡献。
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