营养与膳食 黄文燕, 王忠福, 主编
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河南郑州
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作者黄文燕, 王忠福, 主编
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117208437
出版时间2015-08
装帧平装
定价28元
货号239410
上书时间2024-06-11
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本教材的编写遵循“三基（基本理论、基本知识、基本技能）、五性（思想性、科学性、先进性、启发性、适用性）、三特定（特定目标、特定对象、特定限制）”的原则，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，融传授知识、培养能力、提高素质为一体，通过精心组织教材内容，优化教材结构。为反映广东、海南两省地域特色和营养与膳食“热点”问题，教材还增加了药膳、菌藻类食物、食品安全、调味品及有机食品、转基因食品的内容，以满足学生工作和继续学习的需要。
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