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中医饮食养生学 [方泓, 主编]
￥ 15.1 3.0折 ￥ 50 八品
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河南郑州
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作者[方泓, 主编]
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513256452
出版时间2019-09
装帧平装
定价50元
货号123134
上书时间2024-06-04
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 《中医饮食养生学》是全国中医药行业高等教育”十三五”规划教材（中医养生学专业）之一，按照本课程教学大纲的要求，向学生讲授中医饮食养生学的基本理论、基本知识与基本技能。本教材由上海中医药大学等十余所相关单位编写，供中医养生学、中医学、针灸推拿学、中西医临床医学、护理学等相关专业使用。本教材的编写遵循中医养生、治未病、药食同源，以及重视临床实践的原则，突出科学性、实用性，又充分体现中医饮食养生特点；按中医治未病的未病、欲病和已病介绍饮食养生应用；涉及未病、欲病、已病的内容参照《中医食疗学》。本教材分为上、中、下三篇。上篇总论主要阐述中医饮食养生学的基本理论和知识，分两章介绍中医饮食养生学的概念及内容、中医饮食养生学发展简史、中医饮食养生学与中医治未病、中医饮食养生学与现代营养学、饮食养生的基本原则、食物的性味归经、食物的配伍禁忌、饮食养生方的设计原则。中篇分三章，介绍常用的饮食养生食物。第三章常用食物，分别介绍五谷类、五畜类、五菜类、五果类及其他类；第四章药食同源食物，分别介绍寒性食物、热性食物、温性食物、凉性食物、平性食物；第五章常用食物加工方式，分别介绍粥品、汤羹、菜肴、茶饮、酒剂、米
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