园艺产品贮藏运销学 秦文, 王明力, 主编
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八品
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作者秦文, 王明力, 主编
出版社科学出版社
ISBN9787030345271
出版时间2012-07
装帧平装
页数394页
定价44元
货号231859
上书时间2024-05-30
商品详情
- 品相描述:八品
- 商品描述
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《普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体,系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章,包括绪论,采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。
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