食品营养学（第三版） [周才琼, 周玉林, 主编]

12.6 2.8折 45 八品

库存3件

河南郑州

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者[周才琼, 周玉林, 主编]

出版社中国质检出版社

ISBN9787502644505

出版时间2017-07

装帧平装

定价45元

货号49442

上书时间2024-05-20

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以”营养学基础-食物营养-不同人群的合理膳食-膳食营养与健康”为主线，系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健（功能）食品、食物营养相关政策法规与营养标签等

— 没有更多了 —