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食物营养与配餐 [范志红 编]
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作者[范志红 编]
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565500183
出版时间2010-07
装帧平装
定价46元
货号9687
上书时间2024-04-07
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构、各类人群的营养需求等。在知识的深度和范围方面，无论是食品、营养和保健相关学科的学生，还是公共营养师、营养配餐师和基层医学工作者，以及广大的营养保健爱好者们，都会发现本书符合自己的需求。
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