雅舍忆旧

图书标准信息

• 作者 梁实秋 著
• 出版社 群言出版社
• 出版时间 2019-07
• 版次 1
• ISBN 9787519303426
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 312页
• 字数 181千字

【内容简介】

 此乃梁实秋晚年重要的散文集。文中一草一木、一饭一蔬，无不寄托了作者淡淡的乡愁。其言平实温婉，其情感人至深。
我相信，有不少读者，会像我一样，觉得时光倒流，又复置身于那个既古老，又有趣，“无风三尺土，有雨一街泥”，喝豆汁、吃灌肠、放风筝、逛厂甸的北平城。

【作者简介】

梁实秋，原名梁治华，字实秋，1903年1月6日出生于北京，浙江杭县（今杭州）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内研究莎士比亚的专家，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的纪录。代表作《莎士比亚全集》（译作）等。1923年8月赴美留学，取得哈佛大学文学硕士学位。1926年回国后，先后任教于国立东南大学（东南大学前身）、国立青岛大学（中国海洋大学前身）并任外文系主任。1949年到台湾，任台湾师范学院

【目录】

风物
故都乡情002
同乡005
北年景009
东安市场013
双城记020
窗外032
过年036
正月十二039
爆竹044
对联048
铜板052
喜筵054
市容058
听戏听戏，不是看戏064
放风筝069
074
偏方081
旧085
树089
北的冬天095
北的街道100
饮食
烧鸭106
锅烧鸡109
芙蓉鸡片112
烤羊肉115
烧羊肉118
白肉120
爆双脆123
炸丸子126
乌鱼钱131
铁锅蛋132
酱菜135
茄子137
菠菜139
满汉细点141
饺子145
虾饼147
汤包150
煎馄饨153
核桃酪155
酪158
栗子164
酸梅汤与糖葫芦166
豆汁儿169
烧饼油条171
鸽175
拌鸭掌177
糟蒸鸭肝178
瓦块鱼180
熘黄菜183
面条185
圆桌与筷子188
馋192
读《中国吃》198
再谈“中国吃”209
读《烹调》216
读《媛珊食谱》222
《饮膳正要》226
窝头233
由熊掌说起237
北的零食小贩241
人情
家世250
父母的爱253
清华的环境256
“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”280
记得当时年纪小290
童年生活301
我的暑是怎样过的305
点名310