安化黑茶
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作者洪漠如 著
出版社华中科技大学出版社
出版时间2019-11
版次1
装帧精装
上书时间2024-08-18
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
洪漠如 著
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出版社
华中科技大学出版社
-
出版时间
2019-11
-
版次
1
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ISBN
9787568057905
-
定价
69.00元
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装帧
精装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
222页
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字数
179千字
- 【内容简介】
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这是一本讲述黑茶历史、文化以及科学分析其内含物质和功用的图书,很多历史的茶盛会、茶习俗、茶故事都是首次呈现在读者面前。黑茶长期做为边销茶,历史较为复杂,文化资料更难寻觅。本书作者从黑茶产区安化辗转传统销区西北部,对新疆、宁夏、甘肃等黑茶饮区进行了深入的考察,撰写出黑茶在历史上的饮用方式、流行性、遗迹、风俗故事,以及流通方式、功用效果。目前,黑茶从业者众,很多人对黑茶的历史文化都是空白,这本书在一定意义上填补了这个空白,为黑茶从业者,黑茶研究者,黑茶爱好者提供了十分有用且有趣味的读本。
- 【作者简介】
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会计学硕士,会计师,曾在会计事务所任项目经理时,长期主理茶叶企业的审计、资产评估等业务而与茶结缘。其后全职转型,从事社会学研究,长期关注安化黑茶产业的发展。
- 【目录】
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目录
前言 2
绪论 3
玉兰树下的会晤 3
200年前帝国精英的那一场茶会 8
煮沸天下的帝国茶事 18
第一章 资水蛮山 24
梅城女人 24
后乡汉子 28
蚩尤后人 34
第二章:长城内外 39
贺兰山下的小日子 39
雁门关外的战争与和平 48
西出阳关的茶人 59
第三章:回访晋商 68
老掌柜的遗言 68
茶路姻缘里的双城记 77
孤独的老屋 82
第四章:无声的绽放 86
从廊桥木梁北上西行 86
不止“金花” 94
毡房里的那家人 101
第五章:风土与风格 106
为了那棵茶树 106
薪火相传的味道 111
唤醒高马二溪 115
万里茶路出发的前夜 122
后记 128
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