饮茶健康之道

图书标准信息

• 作者 魏然 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787109229778
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 220页
• 字数 188千字

【内容简介】

中国茶丛书在社会上影响较大，有的多次重印或出售版权，现将其甄选并企望在装帧设计上提升档次，在内容上突出知识、实用和趣味，图文并茂，普及茶知识，形成高品位的茶图书。本书作为其中之一，讲述了茶叶的传统和现代功效、茶业对一些疾病的辅助作用。

【目录】

总序

序 当我们谈论饮茶健康时，我们在谈论什么？

第一章 饮茶养生

一、茶是一种怎样的植物？

二、茶之药理记载

三、现代医学论证

四、饮茶长寿代表

第二章 茶的主要保健成分

一、黄金成分——茶多酚及其氧化产物

二、特有氨基酸——茶氨酸

三、降血糖利器——茶多糖

四、“温和的兴奋剂”——咖啡因

五、矿质元素

六、维生素

第三章 茶的保健功能

一、“茶为万病之药”

二、茶多酚的保健功能

三、茶氨酸的保健功能

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