图说生鲜食品选鉴

图书标准信息

• 作者 李江华 主编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 1
• ISBN 9787506678391
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 476页
• 字数 413千字

【内容简介】

本书按照百姓日常选购习惯，将生鲜食品分为蔬菜水果、肉禽蛋、水产品、无公害，绿色，有机和地理标志农产品几大类别，选择与质量、安全、健康紧密结合的问题，以及老百姓所关注的社会热点，引用标准作为科学依据，用丰富的插画、直观的图表和实例，活泼的语言，生动的讲解为消费者普及生鲜食品质量安全知识，答疑解惑；是一本普通百姓的”生鲜食品质量安全知识必备手册”。

【目录】

序章格力质量模式探索之路

一、筚路蓝缕：T9全面质量控制模式

二、走向世界：D-CTFP质量技术创新循环方法论

三、精益求精：PQAM完美质量保证模式

四、追求完美：“让世界爱上中国造”格力“完美质量”管理模式

第一章格力追求完美质量模式

第一节质量模式

第二节质量大厦

一、质量理念

二、质量管理方法论

三、创新驱动与数智赋能

四、价值创造的质量管控机制

五、质量基础体系

第三节高质量发展

第二章格力追求完美质量理念

第一节质量使命：追求完美质量

一、好空调，格力造

二、格力，掌握核心科技

三、让天空更蓝，大地更绿

四、让世界爱上中国造

第二节质量价值观：质量关乎两个生命

一、质量关乎消费者的生命

二、质量关乎企业的生命

第三节质量保证：不拿客户当试验品

一、让客户想着放心

二、让客户看着舒心

三、让客户用着省心

第四节质量责任：人人都足质检员

一、提高全员质量意识

二、构建全面质量体系

三、开展全体质量活动

第五节质量哲学：完美质量是斗争出来的

一、与采购问题作斗争

二、与不当生产作斗争

三、与事故隐患作斗争

第三章格力质量管理方法论

第一节逆向质量驱动：D-CTFP质量技术创新循环

一、顾客需求引领

二、检验技术驱动

三、失效机理研究

四、过程系统优化

……

第四章创新驱动和数智赋能

第五章着眼价值创造质量管控机制

第六章面向一流质量标准

第七章严字当头质量制度

第八章独具匠心质量队伍

第九章追求很好质量组织

第十章高质量发展永远在路上

展望：开启质量管理新征程

参考文献