世界奶业发展报告

图书标准信息

• 作者 王锋 主编；李胜利
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787565508769
• 定价 350.00元
• 装帧 精装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 714页
• 字数 1430千字

【内容简介】

　　李胜利、王锋主编的这本《世界奶业发展报告(精)》由国家奶牛产业技术体系奶业资深专家通过实地调研、查阅大量文献，历时2年编著而成。该书围绕中国、印度、俄罗斯、以色列、韩国、日本、美国、加拿大、荷兰、德国、法国、英国、意大利、丹麦、瑞典、挪威、新西兰、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭各国1961—2011年的奶业发展史展开，内容涵盖了各国奶业发展基本情况、乳制品发展、原料奶计价体系、科技推广体系、奶业发展政策以及对于我国奶业发展的可借鉴经验。

  本书为读者呈现了世界各国近50年的奶业发展史，内容丰富，涉及面广，信息量大，数据充实，资料新颖、翔实，可作为业内了解世界奶业发展历史的重要参考资料。

【目录】

亚洲

中国奶业发展报告

　1　农业发展基本情况

　　1.1　奶牛养殖业发展

　　1.2　乳制品加工业发展

　　1.3　乳制品消费发展

　　1.4　乳制品贸易发展

　2　奶业科技进展

　　2.1　奶牛育种与繁殖技术进展

　　2.2　奶牛饲料与营养技术进展

　　2.3　奶牛疫病控制技术进展

　　2.4　奶牛场粪污处理与环境保护技术进展

　3　原料奶质量控制与计价体系

　　3.1　提高原料奶质量的主要技术措施

　　3.2　提高原料奶的主要政策措施

　　3.3　监控原料奶质量的主要方法

　　3.4　原料奶计价体系

　4　科技推广体系

　　4.1　研究机构

　　4.2　技术服务与推广机构

　　4.3　协会组织

　5　促进奶业发展的主要政策

　　5.1　促进奶业生产政策

　　5.2　促进奶业加工政策

　　5.3　促进奶业贸易政策

　　5.4　促进奶业消费政策

　　参考文献

　附表

　　附表1　1952—2011年全国农林牧渔业总产值及比重

　　附表2　1949—2012年我国奶牛存栏量、总产奶量和单产水平年度变化表

　　附表3　2011年奶牛存栏、牛奶产量前十位的省区

　　附表4　2008—2011年全国奶牛养殖规模化情况)

　　附表5　1949—2012年我国干乳制品产量

　　附表6　1990—2012年我国乳制品产量

　　附表7　1961—2011年我国不同种类乳制品产量

　　附表8　2000—2011年全国不同规模乳制品企业基本情况

　　附表9　2002—2011年我国销售额排名前十名的乳品企业

　　附表10　1990—2011年中国乳制品消费总量及人均消费量

　　附表11　1992—2011年我国城镇居民和农村居民人均乳制品消费量

　　附表12　1995—2012年我国乳制品进口情况

　　附表13　1995—2012年我国乳制品出口情况

　　附表14　1995—2012年我国乳制品进出口价格

　　附表15　1995—2012年我国不同乳制品进口情况

　　附表16　1995—2012年我国奶粉进口量前五位国家奶粉进口情况

　　附表17　1995—2012年我国液态奶进口量前五位的国家

　　附表18　1995—2012年我国干乳制品进口量前五位的国家

　　附表19　1986—2011年我国不同种类乳制品进口量和进口额变化情况

　　附表20　1990—2011年我国不同种类乳制品出口量和出口额变化情况

印度奶业发展报告

　1　奶业发展基本情况

　　1.1　奶牛养殖业发展

　　1.2　乳品加工业发展

　　1.3　乳品消费发展

　　1.4　乳品贸易发展

　2　奶业科技进展

　　2.1　奶牛育种与繁殖技术进展

　　2.2　奶牛饲料与营养技术进展

　　2.3　奶牛疫病控制技术进展

　　2.4　奶牛场粪污处理与环境保护技术进展

　3　原料奶质量控制与计价体系

　　3.1　提高原料奶质量的主要技术措施

　　3.2　提高原料奶质量的主要政策措施

　　3.3　监控原料奶质量的主要方法及惩罚措施

　　3.4　原料奶计价体系

　4　科技推广体系

　　4.1　主要研究与推广机构

　　4.2　运作模式

　5　促进奶业发展的主要政策

　　5.1　促进奶业生产政策

　　5.2　促进奶业加工政策

　　5.3　促进奶业贸易政策

　　5.4　促进奶业消费政策

　……

以色列奶业发展报告

韩国奶业发展报告

日本奶业发展报告

北美洲

美国奶业发展报告

加拿大奶业发展报告

欧洲

俄罗斯奶业发展报告

荷兰奶业发展报告

德国奶业发展报告

法国奶业发展报告

英国奶业发展报告

意大利奶业发展报告

丹麦奶业发展报告

瑞典奶业发展报告

挪威奶业发展报告

大洋洲

新西兰奶业发展报告

澳大利亚奶业发展报告

南美洲

巴西奶业发展报告

阿根廷奶业发展报告

乌拉圭奶业发展报告

附表

后记