奶奶的菜谱：纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书

图书标准信息

• 作者 （德）卡琳娜·乌尔巴赫
• 出版社 人民文学出版社
• 出版时间 2024-03
• 版次 1
• ISBN 9787020184309
• 定价 76.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 442页
• 字数 288千字

【内容简介】

维也纳犹太女孩爱丽丝乌尔巴赫自幼喜欢烹饪。她有一段不幸的婚姻，丈夫是个酒鬼、赌徒，还把她的嫁妆败光。丈夫去世后，爱丽丝靠高超的烹饪技艺独立支撑家庭，打拼出一番事业，开办烹饪学校、出版菜谱。在纳粹统治下，她失去家园和事业，逃亡英国，在一座城堡里给一位女富豪做女佣，后来在一所“之家”照护因战争无依无靠的犹太女孩。她的小儿子被关押在达豪。大儿子一度流亡，后移民美国，成为了一名情报，与纳粹势力作斗争。战后，爱丽丝搬到纽约，开始了新生活。等她回到维也纳，她发现自己的菜谱还在，然而封面上却印着一个陌生男人的名字。这位在书中自诩“烹饪大师”的人真的存在过吗？他究竟是谁？爱丽丝能要回自己的书吗？本书作者，爱丽丝的孙女卡琳娜乌尔巴赫为了研究奶奶这本被“取”的菜谱，前往维也纳、伦敦和华盛顿的档案馆，发掘出长期以来被认为已经丢失的信件、磁带和影像文件。它们揭开了爱丽丝家族的传奇命运，也揭开了德国纳粹罪行历史中一个不为人知的篇章——纳粹曾系统地盗犹太人的知识产权。爱丽丝及家人的传奇经历令人动容，包含诸多引人入胜的元素——迫害、谋杀、欺诈、监禁、逃亡、营救、友谊、特工活动，宛如一部情节动人的电影大片。而爱丽丝那本烹饪书的命运则更令人唏嘘。正如本的书所展现的，对爱丽丝来说，这本被盗的烹饪书，象征着她被“盗取”的一生。

【作者简介】

卡琳娜乌尔巴赫（karina urbach）博士，历史学家、小说家。卡琳娜在剑桥大学获得博士，并于2009年获得第二个博士。卡琳娜曾在德国和英国大学任教，并在普林斯顿高等研究院做“爱丽丝之书”的研究项目，研究成果即为本书，已被翻译成六种语言，并被拍摄成纪录片。

2015 年，卡琳娜的著作希特勒的中间人（gobetween forhitler）在英国引发了一场关于皇室与纳粹德国关系的讨论。她的维多利亚女王传（queenvictoria）在德国出版后亦大获。

卡琳娜还为德国报法兰克福汇报、美国华尔街报、英国卫报等知名媒体撰稿，并在英国广播公司、美国公共广播公司和德国一些电视台的历史类节目中担任主持人。

译者简介

陈琦，于会科学院院，现任德文编辑、记者。人社部一级翻译，获韩素音国际翻译大赛德译汉。译著八点钟的获德国大使馆首届德译中童书翻译奖。

【目录】

前言一个陌生女人的书
章维也纳歌剧院，1938年
第2章盲人父亲和糟糕的赌徒
第3章饥饿岁月
第4章终于成功了！
第5章往事，或美国的儿子
第6章1937年：一位年轻女士的来访
第7章被迫逃亡
第8章盗书贼
第9章抵达城堡
0章温德米尔的孩子们
1章不幸的菲利克斯
2章一个美国人出现
3章狄利娅的战争
4章幸存下来！
5章返回维也纳
6章新的开始
后记
致谢
注释
档案和出处
文献
照片资料
人名索引