假行家啤酒指南

图书标准信息

• 作者 [英]乔纳森·古道尔 著；胡安 译
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2022-09
• 版次 1
• ISBN 9787543982581
• 定价 45.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《假行家啤酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用最为轻松愉快的行文将读者带入啤酒的世界，以一段简明酿造史起笔，深究酿造方式及酿造原材料对啤酒风味的影响，德国、英国、捷克、比利时、美国等经典啤酒制造地对啤酒各个方面的影响。本书在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时，以图用幽默诙谐达到最大的科普目的。

【作者简介】

乔纳森·古道尔曾担任《葡萄酒与烈酒（国际版）》《Decanter》葡萄酒杂志的编辑，他从不畏惧实践研究，逐渐从编辑转向写作。他为《每日电讯报》、《泰晤士报》、《旁观者》和《传奇》杂志等撰写关于酒的各个方面的文章，已出版《男生啤酒书》（The Boys\' Beer Book）、《美国酒与美国鸡尾酒》（The American Bar & Cocktail Book）以及《假行家葡萄酒指南》。