中国手工业调查1921—1930

图书标准信息

• 作者 鲁道夫·P.霍梅尔 著；戴吾三 译
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787218151632
• 定价 228.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 616页
• 字数 500千字

【内容简介】

《中国手工业调查1921—1930》展示了鲁道夫·霍梅尔在中国8年间的调查成果，他用影像和文字记录的中国人使用的工具、器物以及劳作的场景，构成了中国传统劳动工具和器物全景图，书中大量照片，更是弥足珍贵的实物图像资料。本书依据18世纪西方工具分类法，将工具分为基本工具、农业工具、制衣工具、建筑工具与运输工具五大类，每类之下再细分，共140余项，涉及劳动工具和器物千件之多，几乎涵盖中国人日常所用。该书涉及范围广、工具和器物多，文字与照相记录方式并用，且测量精准，在中国科技史研究中占有重要地位，在物质文化遗产、社会学、人类学、历史学等方面具有独特价值。

【作者简介】

鲁道夫·P. 霍梅尔（Rudolf P. Hommel，1887—1950），生于德国，21岁时移居美国，在哈佛大学学习希腊语、拉丁语及其他古代典籍，后到伯利恒的里海大学任副教授。之后结识宾夕法尼亚州多伊尔斯敦的亨利·查普曼·莫瑟，两人在人类工具研究方面产生共鸣。霍梅尔在莫瑟委托下，先后在中国做了8年调查，用影像和文字记录中国人使用的工具、器物以及劳作的场景，并带回一些实物或复制品交给莫瑟博物馆。1737年，霍梅尔根据8年调查成果，写成《中国手工业调查1921—1930》。

【目录】

上册

章 基本工具

采煤＿ 004

采煤用绳索＿ 014

采石＿ 016

制铁＿ 021

铁匠铺＿ 022

铁匠工具＿ 025

风箱＿ 028

金属薄片应用＿ 032

制钉＿ 034

焊接工艺＿ 039

金属拉丝＿ 041

铸铁＿ 044

铸件修补＿ 052

锻铁＿ 054

流动铜匠＿ 059

 

第二章 农业工具

犁＿ 065

耧＿ 070

插秧＿ 076

灌溉＿ 078

施肥＿ 087

耖和磙子＿ 090

耕作工具＿ 094

打谷和扬谷＿ 108

马铃薯＿ 123

剪枝＿ 125

水磨＿ 127

榨油＿ 135

手磨（砻）＿ 143

畜力磨＿ 150

碾米＿ 155

手推磨＿ 158

大豆的利用＿ 163

关于豆腐的注释＿ 169

绳索压榨机＿ 171

铡刀＿ 174

制糖＿ 176

食盐＿ 179

供水＿ 185

养牛＿ 193

捕兽器＿ 198

捕鱼法＿ 203

织网＿ 210

肉的处理＿ 212

木炭炉及制作＿ 217

蒸馏制酒＿ 225

酒炉＿ 232

厨房炉灶＿ 234

燃料＿ 237

做饭＿ 239

厨具＿ 248

餐具＿ 250

 

 

下册

第三章 制衣工具

轧棉机及弹棉花弓＿ 257

纺线＿ 265

麻纺车＿ 269

纺车＿ 273

捻线＿ 280

织布＿ 288

织带机＿ 296

印染＿ 301

砑光＿ 305

洗衣＿ 306

熨烫＿ 309

缝纫及缝纫工具

画线工具＿ 311

顶针和镊子＿ 312

眼镜＿ 313

针＿ 316

剪刀＿ 318

日本剪刀＿ 320

草鞋＿ 322

布鞋＿ 325

雨具＿ 327

编织＿ 329

制革＿ 332

做鞋＿ 338

鞋匠工具＿ 341

 

第四章 建筑工具

伐木＿ 348

斧子＿ 349

原木钩＿ 350

打号锤＿ 351

竹子的利用＿ 353

木工用具

锯＿ 357

船匠用截圆锯＿ 367

横割大锯＿ 368

篾匠用锯＿ 369

干柴锯＿ 370

伐木锯＿ 372

日本伐木锯＿ 373

日本榫头锯＿ 376

手锯＿ 379

短柄斧和柄斧＿ 382

刨子＿ 387

刮刀＿ 392

木工台挡头＿ 393

木工台架＿ 395

钻孔＿ 396

木匠用扩孔锥＿ 400

凿子

木匠用凿子＿ 402

日本木匠用凿子＿ 403

墨斗＿ 404

往复式车床＿ 407

木匠用辅助工具＿ 411

木钉在中国的使用

木钉的历史＿ 412

中国起子＿ 414

起钉器＿ 415

磨石＿ 416

竹瓦＿ 418

照明用竹条＿ 419

制砖＿ 420

窑砖＿ 422

制作屋瓦＿ 437

烧石灰＿ 443

石灰的多种用途＿ 447

房屋结构＿ 448

砖墙的砌法＿ 454

夯土墙＿ 465

门＿ 472

锁＿ 478

门环＿ 485

窗＿ 487

椅子＿ 490

暖炉＿ 493

枕头和床＿ 497

扫帚＿ 501

灯＿ 503

制作蜡烛＿ 510

 

第五章 运输工具

道路＿ 516

独轮车＿ 517

橇＿ 519

畜力车＿ 520

挽具＿ 526

水路＿ 528

造船＿ 530

造船填缝＿ 541

船锚＿ 544

船用罗盘＿ 546

运载货物＿ 549

液体容器＿ 555

手制陶器与轮制陶器＿ 559

锡匠手工艺＿ 566

桶匠手工艺＿ 573