故事感美食摄影

图书标准信息

• 作者 旧食 微尘
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2022-04
• 版次 1
• ISBN 9787115587077
• 定价 109.90元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 304页
• 字数 400千字

【内容简介】

本书是美食摄影的系统教程，详细讲解了美食摄影的完整工作流程。
  作者从相机设置和道具准备入手，介绍了美食摄影常用的拍摄视角、构图与布景思路、美食造型，带领读者入门商业美食摄影的前期准备工作；布光是美食摄影的核心，也是本书的重点，作者从自然光和人造光两个维度，结合多个实战案例，揭秘故事感美食摄影布光技巧；在后期处理环节，作者结合Lightroom演示了美食摄影的完整处理流程，重点讲解如何调整和营造画面的色彩和氛围。
  书中的案例精选自作者近年来的代表作品，拍摄内容涵盖了餐桌上常见的中西式菜品、糕点、饮品等，对于美食摄影的学习实践有较高的参考价值。
  本书适合美食摄影师以及美食、静物摄影爱好者阅读和参考。

【作者简介】

旧食，美食摄影师、文字撰稿人，心理学硕士。旧食工作室创办人，旧食课堂讲师。喜欢美食和摄影，喜欢一切有岁月痕迹的旧物，喜欢用文字记录柴米温度，于是把所有喜欢的一切糅合成一件事——故事感美食摄影。痴迷于用镜头去和静物对话，擅用自然光刻画情感，对食物充满热爱。著有美食类图书《旧时光里的老味道》。 微尘，美食摄影师、美食短视频课程讲师。擅长制造光影和食物的情感融合，喜欢用闪光灯模拟自然光线去展现场景的故事感调性，对人造光源运用自如。乐于钻研美食，经常在厨房里寻找创作灵感，曾有过21天拍摄30条美食短视频的“壮举”。食摄作品风格既有旧食的故事感美学，又有着特别的油画质感。

【目录】

第 一章 岁月不语 记四时食事 

011 什么是旧食，谁是“旧食”？ 

014 有风情的风骨，有温度的温柔 

第二章 拍摄前的准备 设备与道具 

020 机身与镜头 

027 曝光三要素与拍摄模式 

033 其他重要设置 

035 对焦方式与三脚架 

036 道具的选择 

第三章 用思维搭建架构 视角美学 

072 平视的1/2法则 

078 热闹的45度视角 

082 俯拍时的分寸感 

第四章 理性思考，感性创作 构图、布景与美食造型 

088 构图和布景案例《腌渍咸蛋》 

090 构图的仪式感 

100 拍摄前的布景思路 

104 画面元素的关联性 

108 制定拍摄方案 

110 “乱”而有序的美食造型 

117 故事感美食摄影的配色思路 

第五章 灵感的缘起 初识自然光 

126 找到你的窗 

127 光线的软与硬 

132 光源的大与小 

136 光位在哪里 

142 补光的远与近 

第六章 用镜头讲故事 自然光实战拍摄 

146 四时田园

151 家常烟火 

160 旧调油画 

165 民俗传统 

171 禅茶不语 

174 食材知味 

181 发现静物美 

第七章 人造光里的情感按钮 了解闪光灯 

188 美食摄影常用的闪光灯 

191 相机与灯具的互联 

193 认识控光附件 

204 一步到位的参数设置 

212 软硬光线的不同叙事手法 

第八章 温暖的光线复刻 走近常亮灯 

216 了解常亮灯 

219 自己搭建一个“太阳” 

221 自然而然的光线写意 

第九章 用光影讲故事 灯光实战拍摄 

228 闪光灯单灯布光法 

252 闪光灯双灯布光法 

264 闪光灯多灯布光法 

268 常亮灯单灯布光法 

276 常亮灯多灯布光法 

第十章 风格色彩里的情绪化 Lightroom后期处理 

290 Lightroom基础功能简述 

292 Lightroom后期处理功能简述 

299 Lightroom色彩氛围调整 

303 Lightroom图片导出 

304 速记步骤