咖喱小词典

图书标准信息

• 作者 冈田冈
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 2022-10
• 版次 1
• ISBN 9787308222914
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

这是一本收录了超过700个词条的全彩绘本式咖喱百科小词典。作者对咖喱和咖喱所代表的南亚文化保持着强烈的爱与热情，尝试利用生动有趣的插画来解释“咖喱”这个主题，从咖喱的种类，到咖喱使用的香料、食材，并涵盖咖喱的历史用途、传播路径以及不同的食用形式，全面介绍这种发源于印度但如今已席卷全球的特殊饮食。
  来吧！享受图解的魅力，咖喱之中可是也有大学问哟！可以说——
  关于咖喱的一切都在这里了
  Enjoy life, enjoy your curry

【作者简介】

冈田冈（オカタオカ）

 

1986年生于宫崎，现居东京。2011年从桑泽设计研究所毕业后，成为插画家。目前主要为书籍、杂志绘制插图，为CD设计封面，并在报刊上发表散文。组有乐队“水中图鉴”。著有《咖喱小词典》《新人小熊君》等。

 

内容监修

 

加来翔太郎

过去就对制作咖喱充满兴趣，后来辞去工作前往印度，在当地的“CGH Earth”饭店学习。回到日本后曾在印度餐厅工作，现任职于“黑尾鸥咖喱”餐厅和“桃之实”餐厅。