葡萄酒品鉴事典 杨怡祥 著 天津科学技术出版社
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作者杨怡祥 著
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787530891575
出版时间2014-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
字数99999千字
定价36元
货号9787530891575
上书时间2024-10-16
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
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基本信息
书名:葡萄酒品鉴事典
定价：36.00元
作者:杨怡祥 著
出版社：天津科学技术出版社
出版日期：2014-09-01
ISBN：9787530891575
字数：220000
页码：192
版次：
装帧：平装
开本：24开
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编辑推荐
易学易懂、全面且的葡萄酒入门书！ 精选世界百大葡萄酒——感受新旧葡萄酒世界的碰撞！ 从开瓶醒酒到美酒美食搭配，初学者也可享受优雅酒事！ 自然、文明和的东西莫过于葡萄酒，它不只是单一的感官享受，更是一种愉悦与鉴赏。——海明威 选酒、品酒、藏酒、美酒投资……美酒带来的不止舌尖的愉悦，微醺的快乐，熟谙品酒之道，更可能带来切身的收益。本书作者以极精练的介绍，揭开了葡萄酒那层神秘的薄纱，展示出一个精致且奇妙的葡萄酒世界。不妨随作者一道，一起来体味这场与众不同的酒国之旅吧！
内容提要
从古自今，葡萄酒一直是东西方共同推崇的酒中，我国古有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的佳句，而西方也将其爱称为“上帝的眼泪”。然如果鉴定、品味葡萄酒，也是一门高妙的学问。本书作者以翔实的文字历数葡萄酒的历史、优质酿酒葡萄的产地、世界知名葡萄酒的分类与品鉴方法，以及相应搭配的酒器、饮酒时所应注重的礼仪等。小小一杯葡萄酒，蕴含的不仅仅是味蕾的美妙享受，也是一种文化的延续。除了识酒品酒以外，作者还贴心地对于收藏或经营葡萄酒业的读者提出建议，并针对高端酒令平民百姓望酒兴叹的缺点，提供物美价说廉的副牌酒的选购知识，令普通人也有机会以二等价格一品一流水准的美酒。
目录
作者介绍
杨怡祥台湾专治眩晕症的名医，曾留学美国、日本。受其舅父、投资家邱永汉的影响，对美食、绘画、美酒、瓷器收藏等都有涉猎，其鉴赏理论自成一家。
序言
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【封面】
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