名人谈吃 崔普权 著 北京燕山出版社
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作者崔普权 著
出版社北京燕山出版社
ISBN9787540212094
出版时间1999-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数514页
字数99999千字
定价22元
货号9787540212094
上书时间2024-10-16
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基本信息
书名:名人谈吃
定价：22.00元
作者:崔普权 著
出版社：北京燕山出版社
出版日期：1999-09-01
ISBN：9787540212094
字数：420000
页码：514
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
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内容提要
本书是根据108位名人围绕吃的讲述编写成册的。 读者的收获将是：从个位中得到启迪，从相互比较中寻得顿悟，终获得吃的智慧。 名人谈吃，是一个饶有兴味的课题，因为，吃是人生永恒主题之一；名人则是在某一事业方面著有成就者。二者“碰撞”。必然冒出“火花”。当然，来自名人，当是睿智的思考，兴趣就来了：“看看名人是咋说的？”特别是人们的吃由“温饱型”进入到“营养型”的今天，以名人为鉴，这是谁都会动心的。 名人谈吃，可以帮助我们了解名人；“对症”的吃法与观点，也未尝不可学而习之，只是千万别照搬；更重要的是他们对待吃的认识与态度，特别是其中的哲理。这恐怕是这本书的意义之所在。
目录
二画～五画 宁可居无竹，不可食无肉——丁聪 小杯、小菜喝小酒——于是之 鱼汤炖豆腐也解馋——马季 谁言君子远庖厨——王世襄 好书是精神的食粮——王蒙 酒能触动音乐的灵感——王酩 再来杯葡萄酒——王景愚 少吃一口肉，活到九十九——牛星丽 说做饭咱也有一手——方成 热热闹闹地吃饭才香——邓玉华 孔府的饮食轶闻——孔德懋 金华火腿香极了——艾青 依恋家乡鲥鱼美——叶浅予 异国食风各不同——叶君健 觚觯尊爵话食源——史树青 “白天鹅”的观——白淑湘六画～八画 顺其自然，适El者珍——关幼波 有好酒谁不垂涎——乔羽 食誉好坏任人评说——朱家溍 年龄酒龄几相同——朱旭 宽宏达观，食无禁忌——刘海粟 食品雕塑中的“美”——刘开渠 “吃”应为歌唱服务——刘淑芳 饱吹饿唱因人而异——刘雪涛 走罢长征倍惜粮——孙毅 好吃还是家中菜——许麟庐 “笨手笨脚”的智慧老人——阎肃 不信补品，惟信大葱——杨萱庭 锅碗瓢盆交响曲——李德伦 不喝点酒，心里闹得慌——李文华 养生者须先养德——李默然 燕京食风有说道——李滨声 身体健康，吃嘛嘛香——李嘉存 须眉入厨又何妨——严文井 我不懂科学的养身之道——严寄洲 “世纪老人”的饮食生活——冰心 “大食国王”与“无知者”——吴祖光 为吃饭而争吵的夫妻——吴冠中 文坛上的美食家——汪曾祺 笑谈中美饮馔——沙博理 管住吃喝原为说——宋世雄 饮食，一任自然而无拘——启功 喝人头马，岂不让人汩如雨下——张中行 ……九画～十一画十二画～后记
作者介绍
序言
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【封面】
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