快乐手做面包 爱和自由 中国盲文出版社
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作者爱和自由
出版社中国盲文出版社
ISBN9787802580787
出版时间2011-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数159页
字数99999千字
定价38元
货号9787802580787
上书时间2024-10-16
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:快乐手做面包
定价：38.00元
作者:爱和自由
出版社：中国盲文出版社
出版日期：2011-01-01
ISBN：9787802580787
字数：100000
页码：159
版次：
装帧：平装
开本：12开
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编辑推荐
手做面包快乐起步——基础造型20款 玩转面团百变造型——花式面包42款 百搭主食简单味道——吐司面包11款 异国风味轻松自制——欧美面包19款
内容提要
这是一本烘焙面包菜谱。是作者多年面包烘焙的心血之作，她向读者毫无保留地奉献出自己的宝贵经验和创作结晶，包括详细的制作面包的基本过程、贴心的手做面包的经验分享，以及92款经典面包的制作过程。本书质量极高、图文并茂、操作性非常强，堪称当今家庭面包烘焙类菜谱中的之作。
目录
一 制作面包的基本过程二 手做面包的经验分享三 手做面包快乐起步——基础造型20款 红豆面包 奶酥面包 奶酥杏仁墨西哥 卡士达杏仁包 卡士达小面包 咖啡奶酪核桃包 飘香榴莲包 枫糖杏仁包 菠萝包 奶油小餐包 可乐饼堡 汉堡包 热狗 奶油卷 地瓜餐包 全麦餐包 香甜核桃包 巧克力果干面包 葡萄干面包 鸡蛋面包四 玩转面团百变造型——花式面包42款 胡萝卜甜心 心心相印包 蜂蜜玫瑰面包 香橙卡士达 阿尔卑斯 咖啡奶酥包 奶酪杏仁堡 花生奶酥包 核桃面包 玉米卷 花式地瓜包 香葱肉松卷 火腿玉米卷 花形椰蓉包 果仁卷 香甜南瓜包 椰香葡萄卷 紫薯条 苹果卷 肉桂葡萄卷 地瓜卷 椰蓉卷 火腿奶酪卷 梅花椰蓉包 ……五 百搭主食简单味道——吐司面包11款六 异国风味轻松自制——欧美面包19款
作者介绍
序言
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【封面】
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