可口的家常主食 张恕玉 编 青岛出版社
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￥ 3.8 1.3折 ￥ 29.8 八五品
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作者张恕玉 编
出版社青岛出版社
ISBN9787543689718
出版时间2013-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数239页
定价29.8元
货号9787543689718
上书时间2024-10-14
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:可口的家常主食
定价：29.80元
作者:张恕玉 编
出版社：青岛出版社
出版日期：2013-01-01
ISBN：9787543689718
字数：
页码：239
版次：
装帧：平装
开本：12开
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编辑推荐
一份热腾腾香喷喷的主食，总能瞬间调动起人们的食欲，带来浓浓的暖意。围坐在餐桌旁的一家人，即使只吃碗寻常的打卤面，也会有满满的幸福感溢出……主食并不都费时费力，寻找你力所能及的那一款，来挑战一下吧！
内容提要
这本《可口的家常主食》首先介绍了做好各款主食所要具备的基本常识，汇集了喷香米饭、黏糯香粥、馒头花卷、鲜香包子、饺子馄饨、美味香饼、筋道面条，近600款主食，每一款都是我们精心挑选的美味，每一款都可以做出经典的味道。书里还介绍了相关食材的营养分析、食疗功效、选购保存技巧、烹炒窍门及注意事项等。还有我们在主食制作过程中总结的爱心提醒。
目录
Part 1 喷香米饭Part 2 黏糯香粥Part 3 馒头花卷Part 4 鲜香包子Part 5 饺子馄饨Part 6 美味香饼Part 7 筋道面条
作者介绍
张恕玉，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，国家技能竞赛裁判员，中华金厨，山东烹饪协会理事，青岛尊和集团副总裁，编著出版了《美味热炒》《山东特色菜》《吃鱼》《吃虾蟹贝》《鸡鸭鹅鸽菜典》《鱼虾蟹贝菜典》等多部书籍，其中《鱼虾蟹贝菜典》荣获3届“世界美食图书金奖”。王作生，营养药膳专家，主治中医师，青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗，先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《枸杞养生》及“爱心家肴营养保健系列（包括《15种降压食物与150道降压菜》等共15本）”等书籍。其中《与相宜》《疾病与与相宜》《与相宜速查手册》等书籍均超过10万册，成为深受读者喜爱的图书。
序言
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【封面】
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