婴幼儿食谱 叶连海 总后金盾出版社
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作者叶连海
出版社总后金盾出版社
ISBN9787800222627
出版时间2001-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数211页
字数99999千字
定价7元
货号9787800222627
上书时间2024-08-11
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
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基本信息
书名:婴幼儿食谱
定价：7元
作者:叶连海
出版社：总后金盾出版社
出版日期：2001-06-01
ISBN：9787800222627
字数：181000
页码：211
版次：1
装帧：平装
开本：其他
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编辑推荐
本书主要供年轻父母阅读，是保障婴幼儿健康成长有益的工具书。也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。内容丰富，易学易做。通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各各营养素需要的膳食来。
内容提要
本书是一部双婴幼儿菜点制作技术为主要内容的食谱。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传授了44种婴儿期菜点、90种幼儿期菜点、209种儿童期菜点的用料、烹调方法及制关键，详细介绍了婴幼儿的营养、计划膳食的方法步骤和烹调基本知识。内容丰富，易学易做。通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各各营养素需要的膳食来。本书主要供年轻父母阅读，是保障婴幼儿健康成长有益的工具书。也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。
目录
一、婴幼儿的营养二、计划膳食的方法步骤三、掌握烹调方法制作美味佳肴四、菜谱五、食谱六、本书菜点营养分类索引
作者介绍
序言
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【封面】
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