商品学
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作者杨海丽主编
出版社西南财经大学出版社
ISBN9787550458352
出版时间2023-07
装帧平装
开本其他
定价59.8元
货号4462570
上书时间2024-06-27
商品详情
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作者简介
杨海丽，重庆工商大学经济学院副教授，经济学博士，贸易经济系主任，硕士生导师，毕业于中南财经政法大学，主要研究方向为数字零售与现代流通，在《统计与决策》《价格理论与实践》《宏观经济研究》等公开发表论文30余篇，主持各类科研课题8项。
目录
本书从多维度系统介绍商品相关的知识, 主要内容包括商品学基础、商品组成与性质、商品质量与监督、商品包装与储运。本书通过前言材料、案例多, 配套等系统介绍了商品学概论、商品分类与编码、商品品种与质量、食品的成分与性质、化妆品的成分与性质、服装的成分与性质、商品质量与质量管理、商品标准与认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品储运与质量保护等内容。
内容摘要
《商品学》教材从多维度系统介绍商品相关的知识，主要内容包括商品学基础、商品组成与性质、商品质量与监督、商品包装与储运。本书通过前言材料、案例多，配套等系统介绍了商品学概论、商品分类与编码、商品品种与质量、食品的成分与性质、化妆品的成分与性质、服装的成分与性质、商品质量与质量管理、商品标准与认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品储运与质量保护等内容。本书每章章前有导入案例，引导学习和思考，每章章后有思考题、在线测试和延展阅读。
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本书设置了学习目标、导入案例、理论内容、案例、拓展阅读、思维导图、本章小结、本章重难点、思考题、在线测试等栏目，体系完善，方便教师教学和学生学习。本书共有11章，包括商品学导论、商品分类与编码、商品品种与质量、食品的成分与性质、化妆品的成分与性质、纺织品的成分与性质、商品质量管理、商品标准与认证、商品检验与质量监督、商品包装、 商品储运的质量保护。 本书力图使内容尽可能与实际接轨， 同时融入立体化教材建设思想， 每章均配有完整的配套资料。
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