谨防吃出来的寄生虫病

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湖北武汉

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作者主编吴文勇, 蔡茂荣, 程由注

出版社厦门大学出版社

ISBN9787561591093

出版时间2024-01

装帧平装

开本其他

定价85元

货号4566302

上书时间2024-04-01

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商品描述: 目录
本书重点介绍了常见食源性寄生虫病的临床特征, 同时, 阐述了何种食物以何种方式携带病原并以何种方式传播并侵染人体, 以及如何诊断与避免感染并预防之, 内容主要包括病例分析与病原生物学、流行病学、临床诊断及防治等知识, 使人们进一步认知餐桌污染中的寄生虫问题。

内容摘要
寄生虫病是严重危害人民身体健康的古老疾病。食源性寄生虫病对人的危害重，但并不可怕，它可防可治。通过科普教育，使人们认识疾病的来源，关注食品加工、饮食方式与饮食卫生，就可以避免寄生虫病的感染与发病。本书重点介绍了常见食源性寄生虫病的临床特征，同时，阐述了何种食物以何种方式携带病原并以何种方式传播并侵染人体，以及如何诊断与避免感染并预防之，内容主要包括病例分析与病原生物学、流行病学、临床诊断及防治等知识，使人们进一步认知餐桌污染中的寄生虫问题。

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