酒店督导管理实务
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湖北武汉
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作者主编何勇, 沈惠惠
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308233286
出版时间2023-02
装帧平装
开本其他
定价55元
货号4324450
上书时间2024-04-01
商品详情
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前言
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商品简介
本书是浙江省“十三五”职业教育新形态规划教材。主要内容包括：基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术，管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设，员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。
本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源，并以二维码的形式插入相关章节，以帮助读者巩固所学及方便教学者教学。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人教育酒店管理专业及相关专业的教材，也可作为社会培训机构的培训教材，也可供相关从业人士作为业务参考书及培训用书。
作者简介何勇，1973年9月出生，教育硕士，副教授，浙江省星级饭店考评员、国家旅游服务质量社会监督员、中文高级导游。主要研究旅游教育，担任旅游酒店管理专业教师，主要讲授酒店督导管理、旅游概论等课程。
目录
本书主要内容包括: 基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术, 管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设, 员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源, 以帮助读者巩固所学及方便教学者教学。
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