东亚糖业史研究
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作者赵国壮
出版社科学出版社
ISBN9787030683298
出版时间2021-11
装帧精装
开本16开
定价198元
货号3925742
上书时间2024-01-06
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商品详情
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商品简介
《东亚糖业史研究》以学术史回顾的方式对历史时期的中国糖业进行了论述，将行业史与区域史研究有机结合起来，将糖业置于整个东亚这个宏观区域中进行考察，既梳理了东亚糖业变迁及重构的历史过程，又清晰地展现了近代以前东亚糖业经济运行的基本情况。此外，《东亚糖业史研究》还从三个方面重点讨论东亚糖业经济新格局的形成，加深了学术界对近代东亚新秩序、新格局形成的认识。
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