字解日本
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湖北武汉
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作者(日) 茂吕美耶著
出版社当代中国出版社
ISBN9787515411491
出版时间2022-03
装帧平装
开本其他
定价50元
货号4007494
上书时间2023-11-21
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
本书以日本农林水产省选定的九十九道各县代表料理为蓝本, 绘声绘色地向读者呈现日本各地最具代表性的珍馐佳肴, 是全面了解日本饮食文化的第一手材料。作者为读者端上九十九道日本乡土料理“大餐”和二十三道本地人气料理。她笔下的乡土料理有别于曝光率高的常见日式料理, 具有浓郁地方特色, 不但采用当地食材, 并应当地气候风土、历史文化, 以当地独特调理方式做出, 在最时宜的季节或特殊节日上桌。除了介绍料理之外, 书中还介绍了有关料理的妙文韵事、日本历史文化名人的饮食轶事和各地县民的性格特征, 是了解日本国民性不可多得的趣味读本。透过茂吕美耶的平民视角, 从独特的视角了解日本人的生活。
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