质量安全伴我行 儿童食品
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江苏无锡
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作者上海市质量监督检验技术研究院 编
出版社中国质检出版社
ISBN9787502650438
出版时间2023-03
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1203201827
上书时间2024-12-04
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商品详情
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目录
第一章儿童营养需求
1.能量/2
2.碳水化合物/6
3.蛋白质/10
4.脂类/4
5.矿物质/18
6.维生素/22
7.膳食纤维/26
第二章常见儿童营养问题
1.缺铁/30
2.缺锌/32
3.缺钙/34
4.维生素A缺乏/36
5.超重和肥胖/38
6.糖尿病/41
7.高血压/42
……
内容摘要
营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。我国已经进入新发展阶段，虽然人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善，但目前面临的居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，已成为影响国民健康的重要因素。
在国民营养健康得到如此关注的今天，儿童群体的健康状况更是备受瞩目。国务院近年来发布的多项与健康相关的纲领性文件都将儿童健康问题单独列出，其重要性可见一斑。《国民营养计划（2017-2030年）》指出，应开展学生营养健康教育，对学生开展均衡膳食和营养宣教，推动中小学加强营养健康教育；结合不同年龄段学生的特点，开展形式多样的课内外营养健康教育活动。
儿童食品的质量在一定程度上影响儿童的营养状况，且儿童免疫力和身体机能无法与成人相比，适合儿童营养需求特点的儿童食品更有利于儿童身体的健康发育。
为了进一步提升儿童营养健康科普信息供给和传播能力，上海市质量监督检验技术研究院组织专家编写了《质量安全伴我行（儿童食品）》。
《质量安全伴我行（儿童食品）》聚焦与儿童健康密切相关的儿童食品，采用文字配手绘图片的形式，通俗易懂地介绍了儿童营养需求、常见儿童营养问题、儿童食品等内容，普及了快速甄别健康儿童食品的方法，从而指导读者科学地选购儿童食品。
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