越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐
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江苏无锡
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作者周佳
出版社青岛出版社
ISBN9787555273134
出版时间2018-11
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1201772365
上书时间2024-11-20
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商品详情
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作者简介
66，健康减脂达人。在一年多的时间里，66通过健康的饮食和合理运动，把自己近300斤的体重成功减掉120多斤。并坚持在线上下进行减脂餐的分享与教学，吸引近10万人关注。以减脂餐为核心，66坚持在网络分享健康生活美学理念，在烹饪、摄影、旅行等领域均有涉足，带动读者加入健康积极的生活状态。
目录
第一章 我的人生，是破罐子破摔还是触底反弹？
002 从小就胖，不是遗传，是妈妈的溺爱
004 既然美是那么遥远，不如还是吃吧！
006 年年减肥，年年肥
009 节食减肥只能带来短暂的成功，随之而来的却是恐怖的反弹
016 靠前自卑，进入人生低谷期
第二章 终于开始减肥，这一次，我不要输！
020 健康减肥，从按时吃早餐开始
022 不求速减，把减肥变成一种生活习惯
026 了解自己的身体
027 你是不是也有这样的习惯？
028 你真的胖吗？
031 你一天到底需要多少食物
034 打败暴食君
039 吃对了，可以越吃越瘦！
041 减肥靠什么都可以，但千万别靠毅力
043 从不强迫自己做运动的胖子是怎么瘦的？
049 平台期，每个减肥者的噩梦
第三章 过让自己怦然心动的人生
052 胖子们的“至暗时刻”
056 在日本邂逅
058 给胖友们的私房话 第四章 78 道易学减脂餐：这样吃，就能瘦！
早餐吃好 能量满满
069 苋菜蒜汁凉拌荞麦面·467kcal
070 低糖版芒果黑米捞·266kcal
071 浆果燕麦酸奶粥·327kcal
073 卷心菜牛肉热三明治 + 黑豆豆浆 + 浆果·269kcal
075 牛油果鸡蛋全麦吐司·287kcal
077 三鲜豆腐汤 + 水果·288kcal
079 金枪鱼蔬菜沙拉 + 贝贝南瓜 + 牛奶·310kcal
081 黑椒芦笋三文鱼 + 牛奶 + 麦片·311kcal
083 银芽杂蔬凉拌鸡丝荞麦面 + 酸奶·332kcal
084 鸡蛋焗素饺西蓝花 + 牛奶·342kcal
085 金针菇酱油荞麦 + 秋葵 + 海苔 + 鸡蛋·451kcal
087 无油烤番茄西蓝花鸡胸肉 + 火龙果沙拉·364kcal
089 什锦烤蔬菜鸡胸肉 + 秋葵蛋羹 + 水果碟·378kcal
091 南瓜小米粥+韭菜炒蛋+无油煎杏鲍菇+蔬菜沙拉·378kcal
093 牛肉白菜豆腐锅 + 水果·391kcal
095 鲜汤鸡肉馄炖·401kcal
097 三文鱼菌菇藜麦饭·434kcal
099 红薯杂蔬牛肉沙拉·467kcal
101 芒果鸡肉全麦卷 + 无糖芒果酸奶 + 蓝莓·479kcal
103 三文鱼 tapas+ 无糖酸奶 + 百香果·479kcal
105 莲藕鸡肉饼 + 豆浆·494kcal
107 蓝莓烤燕麦 + 手撕杏鲍菇 + 蔬菜鸡肉沙拉 + 豆浆·499kcal
109 燕麦麸鸭胸肉蔬菜沙拉 + 猕猴桃燕麦酸奶·516kcal
111 银芽炒三丝 + 杂粮饼 + 猕猴桃酸奶 + 桃子·548kcal
113 抱蛋金枪鱼意面 + 脱脂奶 + 释迦果 + 蓝莓·571kcal
115 橙香三文鱼饼 + 牛奶·591kcal
117 白灼菠菜混搭烤杂蔬+ 无油煎三文鱼+ 燕麦酸奶·591kca
营养多多，不长肉的减脂午餐
119 青椒胡萝卜炒鱿鱼 + 土豆泥·267kcal
121 韩式拌饭 + 豆浆 + 浆果·362kcal
123 杂蔬鸡丁炒糙米饭 + 脱脂奶·533kcal
既可以做早餐，也可以做午餐
125 西芹苹果炒饭 + 紫菜虾米汤·240kcal
126 蔬菜魔芋鸡肉丸高汤锅·230kcal
127 低卡鸡肉馄饨荞麦面·277kcal
129 蛤蜊海带豆腐汤 + 糙米饭·277kcal
内容摘要
★ 通过66老师的真实减肥经历：看到曾经的自己，迷茫中的自己，以及未来的美好的自己！
★ 简单易做的减脂餐：让自己跟66老师一起，养成良好的饮食和生活习惯。吃到饱，健康瘦！
★100000+女性使用该方法成功瘦身：14天瘦5-10斤，是一件简单而随便的事！
主编推荐
★她曾经很胖很胖，每次裤子坏掉，都是因为大腿内侧肉太多磨破的；买衣服不敢挑款式，个要考虑的问题就是“有我的码吗”，她开始 尿酸飙升，脂肪肝从轻度变成中度，谷丙转氨酶居高不下，血压达到临界值，半夜喘不过气，脱发，月经9个月没有来，她才28岁。
★她从高中开始减肥，尝试过市面上你见过的几乎所有办法，针灸、减肥营、减肥药、水果减肥法……都以短时间有效，长时间更猛烈的复胖为代价。终于，她发现了现在的方法，大道至简，她成功地瘦了140斤，没有反弹！！
★不制定目标，不急功近利，不每天称体重，不节食，不用大量运动，更重要的是，不难坚持，可以受用一生的美好方法，重启人生，一切变得无比美好。她说，瘦下来的世界格外温柔。
精彩内容
@推荐序一 我嫌弃过 66我知道 66 这个人，是在《大武汉》杂志前主编张庆的微博上。张庆在我眼里，是个生活品质极高、冰雪聪明、美而不自知的女性。因为她的推荐，又配上 66 工作室出品的、看着就能变美的甜点，加上被她的微博名“邪恶的 66”迷惑，我一直人为地将 66 的形象美化为我的另外一个朋友鹿包——甜美小巧，肤白胜雪，有着黑长直的头发和细如葱段的手指。当后来有机会在 66 工作室见到她，我很不礼貌地当着她的面，问了两次：“你就是 66 吗？”66 穿一身胖子最爱色( 黑色)，头发鸟窝似的随手挽在脑后。现实生活里，能胖成渡边直美那样，像个吹气版的洋娃娃的女孩，实在少而又少。大多数普通人，一胖就凶，正所谓满脸横肉。66 那时候给我的感觉就是这样——已经胖得不怎么会笑了。她工作室的墙上贴着一张毛笔写的字：人在吃，秤在看。她跟我说，已经减重 40 多斤。我当时真的用尽文化人的洪荒之力，才没把白眼翻到天上去。瘦了 40 多斤的 66，依然是我认识的人里面，最胖的一个。后来我的咖啡馆做一个旅拍沙龙，请 66 去讲课。做海报的时候，美编问我要不要放导师照片，我说放她拍的照片就行了。上帝给你关上一扇门，就会打开另一扇门。66 因为自身形象所限，她出门旅行很少为自己拍照，却是一个很好称职的摄影师，她的朋友都是白瘦美，在 66 讲究的镜头下，成了江汉路刘雯、光谷赵丽颖、武汉天地小宋佳。那次活动特别成功。66 会讲，也有干货。然而，活动结束，有两个女孩坐在边角的沙发里说：“我终于知道她为什么不敢在海报上放自己的照片了，如果她放了自己的照片，我肯定不会来的。”66 在不远处，被包围在提问的学员中，我不知道她有没有听到这两个女孩的对话。那一刻，我觉得世界实在残酷，尤其对女性来说，仅仅依靠内在美去征服别人，太难了。那时候的66，已经减重60 多斤，但因为体重基数太大，在旁人眼里还是个胖子。那次活动，她特意把妈妈也带来了。看了她这个书稿，我终于明白为什么了。66 大约是想让妈妈放心， 她终于打破肥胖后的自闭，随着体重的下降，敢于直面更多的人。没胖过的人可能不太理解。胖，其实是一种生活方式。它会让一个人自暴自弃，疏于社交。摆在她面前的生活太难了，只能抱着一桶薯片躲在沙发上，以逃避并不友好的现实。所以， 英文有一个单词：Couch potato( 沙发土豆 )，用来形容有自闭倾向的胖子。相对应地，瘦也是一种生活方式。从第一次见 66 到现在，她的体重变了，容貌变了，生活方式也变了。首先，她开始穿有颜色的衣服；其次，她不再惧怕人群，敢在微博和朋友圈发自拍了； 最重要的是，她开始会笑了，皮肤上的痘痘没有了，毛孔也变小了。从 66 的变化中，我第一次发现：胖，竟然能让一个人脸上的毛孔变大，可能连毛孔都要努力扩张，以便排出更多的油脂。很多次，我们谈工作，到了晚上11 点，66 一定会说：“小羊姐，我们睡吧，睡太晚容易长胖。”我们认识三年多，从没在一起吃过饭。因为大家一起吃饭，必定要下馆子，而 66 如果不是逼不得已，都会回家吃减脂餐。经常有人说，别给我喂鸡汤了，这世界很丧，你努力其实也没什么用。但在 66 身上，我看到，只要你努力，一定有用。所谓努力也没什么用，要么是努力不够， 要么是把目标定得过于高远。在新闺密时代，女人之间的互相帮助，首先缘于欣赏。我很好欣赏 66 的自律，在我看来， 她就是一碗行走的鸡汤，但她永远踏踏实实地教学员减肥减脂的干货，从不熬鸡精水喂人。我女儿有本书叫《花婆婆》。艾丽丝的爷爷告诉她，人的一生要做三件事：去遥远的地方旅行，住在有海的地方，做一件让世界变美的事。女孩长大后，很快完成了前面两件，第三件事却让她犯难。直到有一年春天，她无意中撒下的花籽发芽长大，开出了美丽的花。整个夏天，艾丽丝口袋里装满花籽，走到哪里撒到哪里。第二年春天，岛上开满鲜花，人们亲切地叫她“花婆婆”。每个女孩，成长为女人后，都应该去做一件让世界变美的事。66 的课程和她的这本书， 就是这样的事。迄今为止，我的平台已经与 66 合作了四期减脂健康课，累计销售 10 万份，造福了许多想减肥，却因为方法错误、屡减屡胖的学员。而这本书，是 66 的“健康吃瘦”减脂法抢先发售出版成书，无论你高矮胖瘦，当你打开它，你的世界将变得更美，因为它不仅是一本减肥书， 更是可以受用一生的健康书。病从口入，学会健康地吃，你会瘦，会美，会少生病，会成为更好的自己。愿这本书，让更美的你，遇到更美好的一切。2018 年 7 月艾小羊,畅销书作家，知名媒体人女性成长平台“清唱成长训练营”创始人 @推荐序二 把减脂当事业的人，都有相似的气场我跟 66 的相识很奇妙。说来很好有缘，虽然我们两个人都从事健康减脂的事业，却是在旅行中认识的。2017年年初，我自由行去新西兰，因为报了当地的跳伞和海钓项目，进了一个“驴友群”，群里都是在新西兰搭伴租车或者包船出海的中国游客。当时 66 的旅拍引起了我的注意，她拍的照片都不错美 ( 后来才知道 66 还是个旅行摄影师 )，最重要的是很多照片是用新西兰本地食材做的精致的健康早餐。我太喜欢这些照片了，就加了 66 的微信，没想到这一聊，才知道她也在关注我们的自媒体账号，还约我去她们租的民宿一起住，吃她做的早餐。虽然因为行程不同，没来得及在新西兰见面，不过适逢新春佳节，这种他乡遇知音的感动让我到现在都难以忘怀。回国之后，我们获得 66 的授权，在“减脂餐”微信公众号上转载了 66 新西兰之行的旅行减脂早餐——“早安，新西兰！”，获得了特别多粉丝的关注。2018 年 4 月，我参加了武汉马拉松，终于在 66 的工作室跟她正式见面。看到她本人，真的不敢相信眼前这个姑娘就是两年前照片里那个圆墩墩的“胖阿姨”，比在新西兰时照片中的她，更美更有气质了。不知道你们信不信，减肥这件事，不仅仅改变的是一个人的样貌，更是由内而外的脱胎换骨。听 66 聊起她减肥的心路历程，了解到她通过身材的恢复，逐渐找回人生自主权，我真的替她开心。“三分练七分吃”“管住嘴迈开腿”，这些都是大家知道的道理。我和 66 都是健康饮食的崇尚者，我们了解什么样的东西美味又不会胖，我们懂得怎样通过饮食来控制自己的身形和体重，我们能够区分什么食物是胃需要，什么食物是心需要。66，就像我减脂路上的知己。我们互相交流，互相鼓励，我甚至还经常收到她快递来的健康又好吃的食物，有些是她亲手做的，有些则是她旅行带回来的异域健康美食。当我知道 66 终于要把她的成功的减肥经验以及自己多年来攒下的健康食谱出版成册时，我真的替她高兴，也很痛快地答应为她这本书写序。第一次给朋友的书写序，感觉更像是给一位好友写信，或像是在跟朋友们真诚地介绍我欣赏的 66。我知道国内大部分人都还在用节食的方法来减肥，这不仅不能成功，反而容易导致暴饮暴食甚至严重影响身体健康。感谢 66的慷慨分享，也感激为此书付出了辛苦劳动的出版社同仁，希望这本书能够帮助更多的人用正确的方法成功减肥，养成科学健康的习惯，并受益终生。2018 年 7 月 27 日减阿姨，健康营养领域百万粉丝自媒体——“减脂餐”创始人 @自序 吃瘦是我的人生理想现在的我在法国科尔马小镇，已经在欧洲待了快 1 个月，处于半工作半旅行的状态，每天都很忙碌，连跑步都要见缝插针。我随身带了一盒卷尺，相对于称体重，我更喜欢看围度的变化。旅行期间的饮食原则相对宽松，我会吃巧克力或者奶酪这样高热量的食物，但是我的围度并没有增加还有持续减少的趋势。大家可能会奇怪，为什么我吃了高热量的食物，体重还会减少呢？在外旅行或者工作的时候，不像在家里可以将时间安排得比较有规律。所以我会给自己定一个吃高热量食物的时间段，并且保证余下的时间里有足够的工作或者运动将其消耗掉。如果说某一天大部分时间都是在开车，那我会避免吃高热量的食物，因为开车相当于久坐不动。如果一天下来已经很好累了，没有精力再去跑步，我会给自己定一个 12000 步的底线，也就是说每天至少要有这样的保底运动量。运动带来的能量消耗是有限的，还有一个秘诀分享给大家，就是每天过了下午 4 点我不会再吃任何食物，除了喝水。 这种方法未必适合每一个人，我只是在长时间外出的时候会这样做。 现在的我看到任何一种食物都会条件反射地先评估它的热量和营养密度，像油炸食物、甜点、奶油这样的热量炸弹我是几乎不碰的。奶酪的热量虽然也高，但是它的营养密度很高，一次也很难吃掉很多，只要能保证一天的总热量摄入不超，再配合一个保底的运动量，这样每天都可以给身体带来热量差，就不会胖。懂得怎么吃了之后，面对食材时会觉得很亲切，因为了解它们。曾经我作为一个胖子，很辛苦。这种苦，只有胖子可以理解。普通人会觉得，胖是可以减的，瘦不下来是因为意志力薄弱，怪不得别人，所以胖也是一种自我管理差的表现。多少次我梦想着能像《新白娘子传奇》里的胡媚娘那样，对着白素贞的画像转个圈圈就能获得美貌，这让我付出什么样的代价我都愿意，唯独不愿意少吃。和大部分人一样，那时候让我少吃一口，我都是不乐意的。白日梦，想一想可以，真正能改变自己的人只有自己。减肥为什么很难？因为人性本来就是好逸恶劳的。虽然爱美是人的天性，但是追求任何美好事物的过程都不容易。因为肥胖，我遭受过很多不公平的待遇，很多胖胖也都有过类似经历吧？每次心里都会暗暗地想“如果老娘瘦下来的话……”，但在面对美食的瞬间，这些又都会被抛至脑后。说到底，终归还是吃的问题，是不是减肥就一定要少吃？显然不是的，如果你吃合适的食物，使用正确的烹饪方式，可以顿顿吃到饱的。这本书里记录了我的详细的减肥过程以及亲自研发的 80 多道减肥食谱，你可以看到肥胖时候的我心理上的挣扎，如何下定决心开始减肥以及如何一步步实现瘦身目标的。如果找对了方法，减肥这件事情其实并没有那么痛苦，这是我走了很多弯路，几乎尝试了市面上所有减肥方法后得出的结论。面对一些高热量的美食，不要一味地暗示自己“不能吃”，这样长期下去心态会不平衡，这种心态上的不平衡则会让你渐渐丧失理智，并且坚持得很辛苦。我在健身房运动的时候，经常会听见很多人问私教一些关于饮食方面的问题。我发现健身房里的大部分人分不清什么是碳水化合物，什么是脂肪，哪种饮食更容易热量超标，大家对饮食的热量几乎没有什么概念，只知道要少吃米饭，多吃沙拉。而且大家喜欢问的也大多具体到某种菜或者某种小吃能不能吃，希望得到的回答也只是“可以”或者“不可以”。或许这就是成年人的思维方式，更在意结果，少了一些小朋友喜欢问的“为什么”。食欲是生理需求，在欲望金字塔中处于最底层，这也代表了食欲是最容易满足的一种需求。除了一日三餐，我们还需要喝水，还可能会有加餐，饮食和我们的关系是密不可分的，我想传递给大家的是一种可以持续减脂的健康的生活方式，而不仅仅是让大家单纯地照着我的食谱吃。听到“改变”，大家往往都会比较排斥，我就是喜欢吃辣，我就是喜欢重口味，这可怎么办？胖着的人有很多，有的人可以胖得很自信，有的人可以胖得无所谓，但是有些人胖得很自卑，我就是其中一个。如果你有兴趣，就来看看我的故事吧。662018 年 7 月于法国科尔马
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