营养豆浆米糊自己做
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江苏无锡
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作者无 著
出版社金盾出版社
ISBN9787508292182
出版时间2014-04
装帧平装
开本16开
定价19元
货号1200921861
上书时间2024-11-05
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商品详情
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作者简介
吴杰：大学毕业，著名烹饪讲师，国家高级营养师，国家特一级烹饪名师，中国烹饪职业技能鉴定考评员(国家评委)，曾在全国烹饪大赛中荣获金牌。多年来专注于食文化的研究及烹饪教学工作，为全国各地培养出一批优秀烹饪人才，并创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国著名菜系精选教材》、《中国南北名点》、《临考学生科学配餐》、《科学营养餐精华》、《滋补禽肉菜》、《香鲜蛋品菜》、《诱人主食》、《养生保健豆制品菜》、《养生保健食用菌菜》、《养生保健水产品菜》、《养生保健畜肉菜》、《养生保健禽蛋菜》、《补肾壮阳调养菜谱》、《补肾滋阴调养菜谱》、《冠心病食疗菜》、《术后病人食疗菜》、《更年期综合征食疗菜》、《气管炎止咳平喘食疗菜》、《女性孕产期食疗食补处方》、《男性保健食疗食补处方》、《儿童生长食疗食补处方》等著作180余部。
郭玉华：国家高级烹饪技师，国家高级营养师，烹饪讲师，专注于饮食文化的研究及烹饪教学工作。先后参与编写并主编出版了“中国著名莱系精选教材》《中国南北名主食》《东北风味名莱谱》《京菜精华》《鲁莱精华》《家宴名菜谱》《苏粤名莱谱》《清真风味名莱谱》《清宫孔府名莱谱》《益智莱谱》《豆制品莱肴》《美味斋莱》《北方美味家常菜》《北方美味家常面点》《宫廷风味主食》《著名莱系常用莱谱精选》《中国典故名主食》《中老年补钙食疗莱500种》《儿童营养保健食谱》《老年营养保健食谱》《女人会吃才漂亮》《美容保健食疗莱精华》等80余部著作。
目录
一、豆浆类
原味豆浆
黑豆豆浆
绿豆豆浆
豌豆豆浆
红豆豆浆
芒果豆浆
杂豆豆浆
三绿豆浆
三白豆浆
三黑豆浆
三色豆浆
绿茶豆浆
西瓜豆浆
白梨豆浆
香蕉豆浆
朗霞豆浆
杏仁豆浆
枸杞豆浆
魔幻豆浆
紫蓝豌豆浆
果蔬黄豆浆
五谷黑豆浆
葡萄黑豆浆
鲜果黄豆浆
香蕉豌豆浆
葡萄红豆浆
腰果绿豆浆
蓝莓黄豆浆
木瓜绿豆浆
核桃黑豆浆
南瓜黄豆浆
双米黄豆浆
什锦芸豆浆
紫甘蓝豆浆
姜汁黑豆浆
银耳黄豆浆
猕猴桃豆浆
五谷黄豆浆
乌梅双豆浆
李子黄豆浆
鲜瓜红豆浆
鲜桃红豆浆
茄梨黄豆浆
柑橘黄豆浆
赤豆黑豆浆
树莓红豆浆
黑麦黑豆浆
番茄黄豆浆
润肺滋补豆浆
绿豆花生豆浆
……
二、米糊类
三、豆腐渣制品类
内容摘要
吴杰、郭玉华主编的这本《营养豆浆米糊自己做》是一本专门讲授怎样使用豆浆机、榨汁机等小家电自制豆浆、米糊的大众食谱书。书中为广大家庭精选了200余款既有特色又有营养的豆浆、米糊制品，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款制品的原料配比、制作步骤及注意事项，均做了详细的介绍。《营养豆浆米糊自己做》内容新颖，科学实用，图文对照，一学就会，非常适合家庭学习参考。
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