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江苏无锡

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作者孟秋宇著

出版社岭南美术出版社

ISBN9787536264335

出版时间2018-05

装帧其他

开本32开

定价48元

货号1201734864

上书时间2024-10-26

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商品描述: 目录
1遇见葡萄酒
为什么是葡萄酒
为什么饮用葡萄酒
2认识葡萄酒
什么是好葡萄酒
品种与葡萄酒的品质
气候与葡萄酒的品质
土壤与葡萄酒的品质
人与葡萄酒的品质
3服侍葡萄酒
葡萄洒的储存
大酒还须大杯斟
葡萄酒的适饮温度
葡萄酒的饮用顺序
开瓶
醒酒
4品尝葡萄酒
葡萄酒的外观
葡萄酒的香气
葡萄酒的口感
品尝综述
5享受葡萄酒
葡萄酒的新世界与旧世界
葡萄酒与橡木桶
葡萄酒的年份、陈年潜力和适饮期
和谐的力量
餐酒搭配的艺术
人酒搭配
后记——喝得少，喝得好

内容摘要
本书对葡萄酒的品种和产区特征这些资料性内容作了综述性简介，侧重于讲解如何品鉴种类众多而各具特色的葡萄酒，尤其对品尝葡萄酒的步骤、方法进行了全面且细致的解析，并对相关的一些原理也作了深入阐述。

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