造洋饭书

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江苏无锡

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作者(清)佚名撰

出版社中国商业出版社

ISBN9787520815543

出版时间2021-12

装帧平装

开本16开

定价49元

货号1202545768

上书时间2024-10-20

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商品描述: 内容摘要
作者简介目录厨房条例汤一、牛肉汤二、鸡汤三、豆汤四、菜汤五、红汤六、海蜊汤鱼七、炒鱼八、煎鱼九、煮鱼十、熏鱼十一、烘鱼十二、层花海蜊十三、煎海蜊十四、煮海蜊十五、海蜊饼十六、海蜊荷包蛋肉十七、煎肉十八、熏肉十九、烘牛肉二十、烤牛肉二十一、烘牛心二十二、牛肝二十三、熏牛腰子二十四、牛肉片二十五、煎牛肉片二十六、牛肉排二十七、腌牛腿二十八、牛肉阿拉马二十九、烘牛肉地蛋三十、香牛肉三十一、腌牛肉三十二、牛肉小炒……蛋小汤菜酸果糖食排面皮朴定甜汤杂类馒头类饼糕类杂类附

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