门店数字化运营与管理教程(初级)
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江苏无锡
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作者作者
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300299983
出版时间2021-11
装帧平装
开本16开
定价42元
货号1202549738
上书时间2024-10-13
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商品详情
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作者简介
邱云 ，副教授，连锁经营管理专业带头人；教育部现代学徒制试点项目、重庆市骨干专业、重庆市双基地建设项目主持人。主要研究方向为连锁企业管理、商贸流通企业管理， 承担《职业素养》、《品类管理》、《门店营运管理》等多门专业课程的理论和实践教。近年来发表专业论文20余篇、主持主研省部级项目11项，编著《现代企业管理》、《连锁企业门店营运管理》、《连锁经营管理原理》、《零售业数据挖掘与应用》等多部教材，其中主参编国家职业教育“十二五”、“十三五”规划教材2部；出版专著4部。夏承龙，连锁经营与管理，教研室主任，讲师。姚玲，连锁经营与管理，专业带头人，副教授。
目录
模块一 门店全渠道数据采集
单元一 前场收银与采购数据采集3
一、门店收银岗位数据采集5
二、门店采购岗位数据采集12
三、门店库管岗位数据采集16
四、门店智能供应链数据采集及应用22
单元二 周边商圈与推广渠道分析及监控26
一、商圈调研岗位基本作业27
二、门店线上推广与岗位基本作业39
三、门店线上渠道数据采集整理56
单元三 KOL反馈数据采集68
一、KOL简介68
二、主要社交平台简介71
三、社交平台方数据采集77
四、平台顾客方反馈数据采集79
五、门店平台公众号互动信息采集80
模块二 门店基础协助
单元一 门店QSC协助与执行91
一、制定QSC工作标准92
二、实施品质管理98
三、实施服务管理103
四、实施卫生管理106
单元二 门店规章管理制度执行与管理110
一、门店运营与管理标准的制定111
二、管理规章制度的培训和执行114
三、规章制度的执行和考核119
单元三 培训的执行与管理123
一、制订培训计划125
二、实施培训126
三、监督培训127
四、培训考核129
模块三 门店基础操作
单元一 人员基础工作管理139
一、门店人员的基础工作范畴140
二、门店人员的考勤管理141
三、门店人员的仪容仪表管理143
四、门店人员基础工作管理数据分析145
单元二 日常营业管理146
一、每日工作标准和流程实施147
二、工作督导和执行150
三、工作标准执行及其修正152
四、工作业绩分析与管理155
单元三 顾客投诉管理158
一、顾客投诉及顾客投诉心理分析158
二、顾客投诉的类型和方式160
三、顾客投诉的处理原则和流程162
四、顾客投诉的预案设计166
五、顾客投诉信息的处理和反馈167
单元四 营销管理168
一、门店营销概述168
二、营销目标制定170
三、门店促销活动方式173
四、门店促销产品管理173
五、门店促销活动评估176
参考文献182
内容摘要
本书依据《门店数字化运营与管理职业技能等级标准》开发，涵盖了门店全渠道数据采集、门店基础协助、门店基础操作三个模块，包括前场收银与采购数据采集、周边商圈与推广渠道分析与监控、KOL反馈数据采集、门店QSC协助与执行、门店规章管理制度执行与管理、培训的执行与管理、人员基础工作管理、日常营业管理、顾客投诉管理和营销管理等工作中面临的典型工作任务所需的知识、方法和工具。本书以证书标准内容为基础，聚焦关键工作技能，以门店的实际运营工作流程为蓝本，将理论知识和实践技能有效融合。本书既是门店数字化运营与管理“1+X”证书的培训教材，又可作为中等职业院校连锁经营管理、市场营销、电子商务等相关专业的教材，还可作为门店运营管理岗位的相关从业者和社会人士的参考书。
精彩内容
《国家职业教育改革实施方案》中明确提出，在职业院校、应用型本科高校启动“学历证书+职业技能等级证书”（即1+X证书）制度试点，鼓励学生在获得学历证书的同时，积极取得多类职业技能等级证书。 为贯彻落实(国家职业教育改革实施方案》，积极推动“学历证书+若干职业技能等级证书” （即1+X证书）的制度试点，进一步完善相关行业技术技能标准体系，为技术技能人才教育和培训提供科学、规范的依据，中联职教（北京）科技有限公司依据当前相关行业发展实际情况，联合行业、企业、院校，组织有关专家开发了《门店数字化运营与管理职业技能等级标准》，并在此基础上开发了门店数字化运营与管理1+X证书制度系列教材。 《门店数字化运营与管理》（初级）是依据《门店数字化运营与管理职业技能等级证书》(初级)编写，通过学习本书可以使学习者对门店、连锁门店的数字化运营形成系统而清晰的认知。本书在编写过程中，调研了大量的零售、餐饮行业、企业对门店管理运营岗位的技能要求，形成了如下鲜明特色: 1.以1+X证书制度为导向 本书积极贯彻落实国务院发布的《国家职业教育改革实施方案》关于1+X证书制度试点要求，加快学历证书和职业技能等级证书的衔接。从实战角度出发，稳步推进门店数字化运营与管理1+X证书制度试点工作。 2.理论知识与实践技能有效融合，教材实用性强 以企业的实际运营工作为基础，结合理论知识教学，编写时进行了大量的市场调研，采用企业的真实案例分享给学生，培养理论知识和实践能力并存的学生。 3.知识体系完整，符合学习者的认知规律与学习能力 本书知识结构合理由浅入深，学习内容从门店的基础运营知识，到门店业管理技能，难度逐步加深，让学生全方位了解门店的数字化运营与管理工作是如何进行的，符合学生的学习的规律和习惯。
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